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【补钙?别只知道吃乳制品,它也可以哦】平时,一提到补钙,多数人会想到多摄入乳制品,可是你知道,还有一个食品补钙效果也很不错哦!
它就是芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用 。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱 。作为调味品食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳 。
芝麻经过磨制后成为芝麻酱,则会大大提高人体对其营养成分的吸收率 。据研究,芝麻酱中含钙量是牛奶的8倍,而且吃起来方便,每天吃一大勺芝麻酱(大概25克左右)就可以为身体补充200毫克的钙 。不仅如此,芝麻酱还含有丰富的钾、镁、锌等矿物质,以及大量的维生素 E和B族维生素、烟酸等,还有丰富的植物性蛋白质和单不饱和脂肪酸,其营养价值甚至超过奶酪 。
号称营养成分浓缩之王的奶酪,其维生素E、铁、锌和镁的含量微乎其微,不具有抗氧化功能 。而芝麻酱唯一不足于奶酪的地方,就是其不含维生素A和维生素D,但如果用芝麻酱补钙的同时在饮食上多吃绿色或橙黄色蔬果,外加多晒太阳和户外运动,就可以弥补这两个缺陷 。
所以,平时吃芝麻酱也是极好的,由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此每日不宜超过10克哦

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