馒头的发明者竟然是三国人物的他！ _地方美食

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说起馒头这一主食，无人不知无人不晓，但是你知道他是谁发明的吗？说起来，还是一个急中生智的故事呢！
相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中经过泸水。军队车马正准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军因此无法渡江。
无奈诸葛亮把孟获召来。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
【馒头的发明者竟然是三国人物的他！】诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。投入水中以示供奉，这就是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”意为“蛮头” 。
从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。
明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
中国幅员辽阔，民族众多，如今由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，北方也有称之为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等，江南一带则只有“馒头”一说。
当然了，如今我们吃的馒头是去壳后的小麦磨成的粉为原料蒸熟的，其营养价值大大减少，所以，正在减肥的你，要学会控制哦！

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