茯苓餅在南宋時期便有記載 ， 真正出名還是因為慈禧太后很喜歡吃 ， 傳說慈禧害怕自己活不長 ， 于是從法海寺一個長壽老方丈口中得知 ， 茯苓餅有安神、益脾的作用 ， 慈禧吃后 ， 頭發也由白變黑了 。

5.蜜餞

也稱為果脯 ， 迄今已有兩千多年歷史 ， 制作方式多種多樣 ， 制糖工業的發展 ， 使蜜餞也得到長足發展 ， 各類新鮮果蔬都可以用作原料 ， 控盡水分用糖類腌制而成 。

6.龜苓膏

清清涼涼的飲品 ， 有降火除氣、清解濕熱等等功效 ， 據傳古時候還是只供皇室食用的名貴藥物 ， 龜苓膏最早的歷史記載是南宋末年 ， 兩國交戰 ， 行軍之人大多數水土不服 ， 于是領軍詢問當地人飲食規律 ， 然后在當地人涼茶的基礎上 ， 制作出龜苓膏 。