三、选种及配比
种黄母牛选择：本地黄牛具有耐粗饲、适应性广、抗病力强 ， 繁殖力高等特点 ， 18日龄体重达180kg以上的母黄牛可做母本 。
种黄公牛选择：体况良好、被毛有光泽、体格较大、体质结实、睾丸大小适中、左右对称、包皮开口处距阴囊基部较远 ， 18月龄体重达240kg以上的公黄牛可做父本 ， 凡单睾、隐睾及任何畸形的生殖器官都不能作种用 。
为保证母牛受孕率 ， 每群20～30头成年黄母牛 ， 选配1～2头成年黄公牛混养 ， 以便进行自然交配 。两年后有自行繁育的新母牛混群时 ， 要对种公牛进行调换 ， 避免近亲繁殖 。
四、饲养管理
1.放牧
黄牛放牧一定要保正充足的采食时间 ， 一般每天放牧两次 ， 每次3h左右 。当春季来临时（2～4月） ， 气候寒冷 ， 表草渐发 ， 故放牧时 ， 要防止“跑青” ， 找牛群没吃过的草场放牧 ， 牛群喜吃、容易吃饱 。放牧晚出早归 ， 中午少休息 ， 防止吃露水草；一方面促使黄牛恢复膘情 ， 另一方面做好春季配种工作 。入夏后（5～7月） ， 牧草丰茂 ， 天气炎热 ， 雨水多 ， 黄牛宜在高岗、山峰顶风背阳的地方放牧；一般在早晨露水干后放牧 ， 中午赶回牛棚或让牛群在树荫底下休息至下午凉爽时出牧 。秋季（8～10月）气候凉爽 ， 牧草开始抽穗结实 ， 营养丰富 ， 是黄牛抓膘、秋季配种的黄金季节 ， 所以秋季放牧应早出晚归 ， 中午不休息 ， 延长放牧时间 。冬季（11～1月）气候寒冷 ， 牧草枯萎 ， 母牛怀孕 ， 保膘、保胎是冬季的主要任务 ， 放牧宜在避风向阳的山窝里或在河、湖、沟边放牧 ， 也可在抛荒耕地或退耕还林育成林地放牧 。有条件的在抛荒耕地或退耕还林育成林地人工种草 ， 划分轮牧区域 ， 给牛穿鼻绳在草场栓桩定点放牧 。
2.归牧
食盐能刺激食欲、帮助消化 ， 黄牛喜食 。每天通过吹哨子使黄牛牧后归宿 ， 然后每天按30头牛补饲0.5kg食盐 ， 让牛添食 ， 或补喂精料（精料中含有食盐） ， 使黄牛形成不在棚外野地住宿习惯 。对于不合群喜欢独自觅食在野外住宿的黄牛 ， 可在其颈部戴上铃铛 ， 以便在牧后可通过铃声寻找使其归宿 。也可以给其穿鼻绳在草场栓桩定点放牧 。
3.冬季补饲
冬季牧草枯萎 ， 又是销售肉牛的高峰季节 ， 对商品牛补饲进行育肥具有重大意义 。可在秋季收藏优质干草、玉米秆、藤蔓等 ， 并调制成青贮饲料或氨化秸秆 ， 用于冬季补喂草料 。每天放牧回棚后 ， 每头补喂精料1～6kg 。补喂精料可采用如下配方：干草粉（或干薯藤或干花生藤打成粉）50%、玉米粉30%、饼粕10%、酒糟8%、磷酸氢钙1.5%、食盐0.5% 。
4.保胎
怀孕后期做好保胎工作 。防止挤撞、猛跑、饮冰水、喂霉败饲料 。做好临产观察和助产工作 。母牛应在预产期前1～2周进入产房 。产房要求清洁、干燥、环境安静 ， 并在母牛进入产房前有10%石灰水粉刷消毒 ， 干后在地面铺以清洁干燥、卫生（日光晒过）的柔软垫草 。
5.分娩
母牛分娩后 ， 喂给温热麸皮盐水粥 ， 以补充母牛体液损失及体力的恢复 ， 调节酸碱平衡 ， 冬季还可暖腹充饥 。配方是：麸皮1.5～2kg ， 盐100～150g ， 红糖200～250g ， 用温水调成 。

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