农村散养黄牛从出生到出栏一般要2年左右 ， 商品养殖1年半左右 。在黄牛养殖时 ， 应注意养殖场要建立在远离水源保护区域、人口聚居区、工业区等区域 。

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如果放养不添加精料的情况下需要一年以上 ， 圈养的情况下10个月可以出栏 。正常情况下黄牛的生长周期是11个月到1年左右 。
1.牛品种不一样出栏时间也不一样 。其生长的速度也不一样 ， 每个品种之间生长有差距 ， 所以出栏时间不同 。比如说养本地的土黄牛 ， 时间就比较长些 ， 一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年 。
2.从不同体重开始养出栏时间也不同 。比如自己家母牛繁育的小牛 ， 从出生开始养到1000斤 ， 和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤 ， 这个在自己手里的出栏时间是不一样的 。
3.养殖的方式不同 ， 出栏时间也不同 。比如放牛土黄牛和圈养 ， 都直接关系到肉牛的生长速度 ， 所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料 ， 养品种牛或者杂交牛的可以全圈养 。
4.养殖技术 ， 饲料管理等都会影响出栏时间也不同 。同样的牛你喂的饲料不合理 ， 长的自然就没有人家的快 ， 出栏早 。又比如同一个养牛场某头牛生过两次病 ， 那它出栏的时间就要比别的牛晚 。
黄牛育肥的饲料配方有哪些？
【黄牛养殖一般多久出栏？】1、以青贮玉米为主的饲料配方(湿重)：青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1% 。
2、以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300公斤体重的生长肉牛为例)：玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素　70克　、食盐　30克　、添加剂预混料　100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低 ， 易导致牛瘤胃内可降解氮不足 ， 使粗纤维消化率下降 ， 若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果 。
3、规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麸皮15公斤、棉(杂)饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤 。每头牛每天　100克　预混料 ， 2公斤精料 ， 粗饲料让其自由采食 。
4、规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麸皮13公斤、棉(杂)饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤 。每头牛每天　100克　预混料 ， 3-3.5公斤精料 ， 粗饲料让其自由采食 。
散养黄牛要怎么管理？
一、牧场选择
选择一年四季都有清洁水源的草场 。充分利用当地的林地草场资源 ， 利用退耕还林及抛荒的耕地人工种草 ， 形成棚外放牧为主 ， 棚内补饲为辅 。根据实践经验 ， 这种养殖模式不仅每头牛的饲养成本低 ， 发病少 ， 还节省了人力 ， 增加了效益 ， 但规模要适度 。根据经验 ， 一头牛约需要河湖边草场6667m2～13333m2 ， 或林地草场6667m2～26667m2 ， 或在抛荒耕地人工种植草场1000m2～1667m2 。因此 ， 农户放养黄牛都要根据草场面积、草场载畜情况和自身条件来定规模 。
二、牛棚搭建
牛棚是黄牛免被烈日曝晒或大雨侵淋和补草、补料、补盐、休息的地方 。可选择草场有清洁水源附近搭建牛棚 。牛棚可用竹木、石棉瓦、稻草等材料建造 ， 棚高2.5m以上 ， 牛棚面积不能过小 ， 每舍（群）15～25头 ， 4～5m2/头 ， 棚四周应有排水沟 ， 棚内地面须比棚外地面稍高 。牛棚建造牢靠,在冬季不会被大雪压垮或被大风吹散 。棚内均匀设立15～25根栓系桩 ， 进行栓系饲养 。

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