纯种的鲁西黄牛正常养殖一个月生长在50-60斤 ， 杂交的黄牛生长在60-80斤 ， 如果达不到这个长势 ， 那有可能不是鲁西黄牛或者改良肉牛品种 。

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鲁西黄牛多长时间出栏？
鲁西黄牛一般养殖大概7个月左右就可以出栏 。不同体重养殖到出栏的时间也会有一些差异 ， 如300斤左右的鲁西黄牛要饲养10-12月达到1200斤左右就可以出栏；500斤左右的牛要饲养6-7个月达到1200斤左右可以出栏 。具体时间以实际为准 。
鲁西黄牛有什么特别的？
【鲁西黄牛一年可以长多重？】鲁西黄牛外貌特征
体型特征：被毛从浅黄到棕红 ， 以黄色居多 ， 一般前躯毛色较后躯深 ， 公牛毛色较母牛的深 。鼻与皮肤均为肉红色 ， 部分有黑色斑点 。多数牛具有完全、不完全的三粉特征 ， 即眼圈、口轮、腹下为粉白色 ， 俗称““三粉特征” 。鼻镜多为淡肉色 ， 部分牛鼻镜有黑斑或黑点 。牛角型多为“倒八字角”或“扁担角” ， 母牛角型以“龙门角”较多 ， 色蜡黄或琥珀色 。
公牛肩峰高而宽厚 ， 胸深而宽 ， 前躯发达 ， 肉垂明显;中躯背腰平直 ， 肋骨拱圆开张 。前蹄形如木碗 ， 后蹄较小而扁长 。母牛耆甲较平 ， 前胸较窄 ， 头较长而清秀 ， 口形方大 ， 颈部较长 ， 眼大明亮有神 ， 四肢强僵 ， 蹄多为琥珀色 ， 后躯发育较好 ， 背腰短而平直 ， 尻部稍倾斜 ， 尾细长呈纺锤形 。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型 。
最大挽力平均299.33千克 ， 相当于体重的54.87% 。在一般饲养管理条件下 ， 鲁西黄牛中等个体和中等膘情的公阉牛日耕砂质土地5~6亩 ， 鲁西黄牛母牛也可耕地3~4亩 。以舍饲为主 ， 耐粗饲 。
鲁西黄牛体躯结构细致 ， 紧凑 ， 皮肤干燥而富有弹性 ， 背毛一致 ， 具有完全 ， 或不完全三种特征(眼圈、嘴圈、腹下部至股内侧毛色为浅) 。毛色棕红 ， 深黄和革黄色为多 。公牛比母牛毛色深 。公牛的肩峰和肉垂较发达 ， 后躯发育次于前躯 。母牛嗜甲较平坦 ， 后躯发育较好 ， 鲁西黄牛背腰平直 ， 结合良好 ， 尾椎一般接近或超过区节 。
二、鲁西黄牛分布范围
在生产性能上 ， 据屠宰测定的结果 ， 18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0% ， 骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23 ， 眼肌面积89.1平方厘米 。成年牛平均屠宰率58.1% ， 净肉率为50.7% ， 骨肉比1：6.9 ， 脂肉比1：37 ， 眼肌面积94.2平方厘米 。肌纤维细 ， 肉质良好 ， 脂肪分布均匀 ， 大理石状花纹明显 。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79% ， 体重相当出生重的10.1倍 。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg 。皮质好 ， 加工后不出萌眼 。性情温顺 ， 体壮抗病 ， 便于饲养管理 。
鲁西黄牛 ， 2014年日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多 。
三、鲁西黄牛生产性能
在生产性能上 ， 据屠宰测定的结果 ， 18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0% ， 骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23 ， 眼肌面积89.1平方厘米 。成年牛平均屠宰率58.1% ， 净肉率为50.7% ， 骨肉比1：6.9 ， 脂肉比1：37 ， 眼肌面积94.2平方厘米 。肌纤维细 ， 肉质良好 ， 脂肪分布均匀 ， 大理石状花纹明显 。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79% ， 体重相当出生重的10.1倍 。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg 。皮质好 ， 加工后不出萌眼 。性情温顺 ， 体壮抗病 ， 便于饲养管理 。

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