3.核桃

核桃的營養價值很高 ， 一直受到人們的喜愛 。 挑選核桃要挑個頭圓 ， 分量大 ， 淡淡的枯木色的 。 千萬不要選擇暗黃和褐黃的 ， 暗黃的說明生長過程中出現霉變 ， 褐黃的說明是陳年舊貨 ， 不新鮮 。

4.開心果

優質的開心果外皮是微黃泛白的 ， 并且具有很自然的光澤度 。 但是現在有一些無良的商家為了讓開心果更好看就進行外皮的漂白 ， 果肉也上了綠色色素 。 所以外皮太白和內里果肉太綠的 ， 盡量不要買 。

5.松子

松子應該選擇外形飽滿 ， 淺褐色 ， 殼硬且脆的 。 外殼如果發暗 ， 千萬不要買 ， 有可能是陳年的貨 。 顏色過于鮮艷的也不要買 ， 有可能上面打了蠟 。