另一个有意思的细节是，为了进一步降低生鲜搬运过程中的耗损，每日优鲜的水果采用的是筐装，上不封顶 。“物流人员扔一个试试，一扔全散了，他只能很小心的端着 。”
目前，每日优鲜在华北、华东、华南拥有三个分选中心和数百个社区微仓 。这些微仓通常建在人群密集的商圈、繁华地段中价格最便宜、位置最偏僻的地方，覆盖周围三公里 。
但这一做法，无疑会使每日优鲜产生一些可预见的困难 。比如高昂的建仓成本，物流配送，以及数百个仓储如何管理等 。
曾斌说，管理不好，微仓的损耗是很吓人的 。每日优鲜背后做了一整套数学模型可以根据订单密度、天气、节假日休息等因素，计算出不同的补货系数，尽可能快地从大仓调货到相应微仓 。
徐正计算过，只要微仓过100单，整个生意就是正现金流，200单就可以微利，300单就是健康的现金流 。目前，每日优鲜大部分微仓已经超过100单 。按现在的客单价80计算，每日单仓的流水就是0.8万元，而“7-11”全国的单店流水平均才1.2万，但每日优鲜微仓的节点效率成本是后者的几十分之一 。随着订单量的增加，每日优鲜完全有可能在运营上超过“7-11” 。
“徐正是学数学的，建模这件事情他很擅长 。”曾斌补充道 。
此外，每日优鲜的每个微仓冷库都是可供拆卸的 。“一开始我们就找合作伙伴设计了这个东西 。我们在站点最大的投入是冷库，站点到期了怎么办，房东不租给我怎么办，如果冷库是可拆卸的，成本就很低了 。”曾斌说 。
事实上，如果平台所有的成本都来自物流、包装箱、泡沫等可变成本，亏损是永远弥补不了的，订单越多赔的越多，建站点看似投入很大，但随着订单的增加，成本被迅速分摊的逻辑的确是成立的 。
在贪婪和恐惧间选择后者
即便已经做好了万全的准备，每日优鲜仍然面临一个难题：补货预测不够精准 。曾斌透露，系统预测目前是有范围差的 。因此，对销量预测他们会选择低值，以最大程度减少产品损耗 。
“在贪婪和恐惧之间，一定要选择恐惧 。少预测没关系，后面有调节系统可以慢慢调上来，我们内部也会有要求，目前能够容忍的售罄率是10%，高于这个数字我们是要追责的，部门要来解释为什么，接下来如何调整 。”曾斌说 。
或许跟徐正数学系的出身有关，每日优鲜更像是一家数据化的管理公司，在这里所有的事情都是要被量化的 。“拿不下山头就交人头”，徐正甚至会用这样军令状式的要求去提高部门运营效率 。
每日优鲜的员工也向创业家&i黑马透露，除了徐正外，曾斌是带联想销售业务出身，他们两人对数字都非常敏感 。公司里每次汇报数字相关的工作，所有人都小心翼翼 。“徐正看到数字就会开始口算 。”这名员工说 。
曾斌也承认了这一点 。他说，联想教给了他们很强的复盘意识，每个月两人都会带着所有管理干部开“战地会议”，对过去一个月的工作进行复盘总结和数据化分析，决定之后怎么调整 。而在每日优鲜，所有事情都是目标导向，只论功劳不论苦劳，“挥泪斩马谡”的事也曾有过 。
“我们管理比较残酷，但这是我们生存所需 。”曾斌说 。生鲜电商的生死竞争太过激烈，这些是没有办法的事情 。每日优鲜是一艘大船，而曾斌他们的努力，就是保证这艘船的存在 。在这样的情况下，有时，也只能放弃一些东西 。
成为生鲜领域的京东?
毫无疑问，徐正和曾斌是两个敢于冒险、野心勃勃的人 。若非如此，他们也不会放弃优渥稳定的工作，加入一个失败率极高的新兴行业 。

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