初一，开始拜年，首先要祭天 。家里留一两位老年人或妇女，其余人身着节日盛装，手提银壶奶茶，端着奶食品，来到用雪堆成的敖包上，将供品撒进点燃的火堆里，然后叩头祈求风调雨顺，人畜平安 。接着是家庭内部拜年 。晚辈向长辈问安叩拜，老人手捧哈达，壮年人用小幅绸子、青年人则用色泽鲜艳的长条绸子叩拜，长辈赐给子孙食物和钱 。
家庭内部拜年结束后，人们首先到最年长者家中，进门时依年龄大小而先后进，拜完年后至少献两首颂词，三支歌，对出色的歌手，户主捧起放有哈达的奶食盘诵祝词，歌手待诵词完后将哈达揣进怀里，接过奶食盘让其他歌手品尝 。
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服饰
靴子：蒙古靴子分马靴和蒙古靴两种，马靴分棉靴和单马靴 。用牛皮制成黑色，个别有紫色，挺拨，秀气，年青人多爱穿马靴 。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翘的，靴子的邦，通常有图案，压花纹，里面有的衬皮，有的衬毡，靴身宽大，靴可套棉袜毡袜 。
袍子：蒙古族男女老幼都喜爱穿长袍 。这种袍子，宽大袖长 。下端左右一般不分岔，领子较高，纽扣在右侧 。袍子的领口、袖口、边沿，常用漂亮的花边点缀，袍子的颜色，因地因人因季而异 。
腰带：是穿蒙古袍子时所必备的，有的是布料，有的是绸缎，长有五米，颜色和袍子相协调 。
首饰：平素牧区妇女一般不戴帽，多用红、绿等颜色的长绸子把头缠上，男子，夏季多戴鸭舌帽，冬季多戴羊皮、狐皮帽，式样是尖顶大耳或草原式斗笠帽 。蒙古族妇女的首饰，逢年过节，喜庆宴会，访亲探友时用于头上的装饰 。装饰品种类很多，材料也因贫富不同 。比较讲究的，多用玛瑙、珍珠、宝石、金银等制成 。
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饮食
蒙古族的饮食大致分三大类，即肉食、奶食、粮食 。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子 。
肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜爱的食品 。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多种多样 。常见亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子” 。
饮料主要有三种：奶茶又叫蒙古茶 。是蒙古民族最喜好的饮料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散热止渴，且富有营养；奶酒，又叫蒙古酒 。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒 。
奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思 。奶食品主要有六种：白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子 。
其格：“其格”酸马奶（通称马奶酒）是蒙古民族人民在各种聚会、盛宴中的珍贵饮料 。在那达幕大会上，总是痛饮其格，以庆贺畜牧生产的大丰收和吉祥如意 。据《马可·波罗游记》记载，忽必烈在皇宴会上曾把其格、驼奶等饮料盛在金碗里款待客人 。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要饮料之一，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之 。蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤铁木真1206年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛 。1271年忽必烈定国号为元，尤为盛产蒙古酒 。然而，时过700多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变 。
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