生鲜o2o电商如何保鲜 _生鲜电商如何做

被誉为生鲜界“黑马”的“水果营行”，从宣称打造生鲜界阿里巴巴o2o企业，在一年时间连开300多家实体店，到一夜关闭，可谓“来也生猛，去也生猛” 。随着“水果营行”停止运营，生鲜o2o电商又被推到了舆论的风口浪尖上。那么生鲜o2o电商该如何保鲜？
在中山，今年4月初，中山市委副书记、市长陈良贤在市内召开的农业农村工作电视会议上强调，农业企业要主动适应“互联网+”的新趋势，充分利用电子商务、现代物流和物联网等技术发展现代农业。如今2016年将至，在政府倡导和支持下，中山的生鲜电商到底发展状况如何?
采访人员走访了解到，目前全市共有超过50家农业生产或流通企业在探索电商业务。然而，受困于区域市场不成熟、冷藏物流成本高及农产品标准化难等因素，目前中山大多数涉农电商企业的发展面临困境。

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A.现状
本土龙头农企率先“试水”
“电商”虽然是近些年才在互联网兴起的概念，然而，中山的农产品早在10多年前，便在电商这条新路留下自己的足迹。据了解，早在2004年，民众镇、小榄镇一带的花木苗圃公司，便尝试在互联网展示产品，然后在线下洽谈业务。当时，民众镇有一家主营海藻椰的企业，年营业额约8000万元，其中约2000万元是网上展示带来的订单。
随着本土农产品不断革新改进，以及涉农企业的品牌意识增强，中山不少特色农产品已远近驰名：如宝平鱼和沙栏鸡名列广东省十大名牌系列农产品，神湾菠萝、坦洲番石榴也是备受消费者追捧。自2013年以来，中山多家企业在立足本土特色农产品的基础上，已经开始“试水”布局农产品生鲜电商。
2013年10月，广东省中山食品水产进出口集团有限公司(下简称“水出集团”)建立的“宝平365”商城正式上线，主推宝平鱼、进口水产品、宝和罐头、绿澳供港蔬菜、溢鲜猪肉等中山本土名优农产品。消费者可在当天进行PC端网上下单，商城则会通过EMS快速生鲜配送通道安排次日送货。
“商城发展快两年了，PC端每天的销量算是一般，多的时候也就数十单。”水出集团企业品牌管理办公室主任胡小云表示，为了适应移动互联网的新趋势，公司正在筹备商城的手机客户端，预计明年年初就可以正式上线。
而同样作为农产品流通商的中山市佳农尚品网络科技有限公司(下简称“佳农尚品”)，旗下的“佳农尚品”商城也于2013年底上线，在市农业局的支持和指导下，致力打造健康、高品质农产品的综合性电商平台。据了解，该商城一年四季可供应200多种供港澳新鲜蔬菜、肉类、进口冰鲜水产，还有坦洲的番石榴、木瓜等各种水果。
采访人员还了解到，远近驰名的神湾菠萝也通过邮政实现了O2O的销售模式。消费者既可以登录当地邮政在淘宝上进行网购，也可以在全市各镇区的邮政营业厅下单购买。
【生鲜o2o电商如何保鲜】此外，多家黄圃腊味品牌企业也在近两年开始布局电商市场，以企业内部成立电商部门负责运营的形式为主。其中，作为泰和家族企业第五代传人，王献章自2013年开始便带领公司员工开始探索尝试电商，仅2014年的电商营销收入就已占企业总销售收入的30% 。
B.困境
物流成本高企难“消化”
“你要说做的有多好，我不敢说。这两年的时间，实际的效益产出还没看到，为此我们也一直在思考和调整。”胡小云坦言。
据中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年国内农产品电商接近4000家，但由于受到市场无序竞争、物流成本高等影响，仅仅只有1%能够盈利、7%有巨额亏损、88%略亏、4%持平。在积极探索电商发展道路的过程中，包括水出集团和佳农尚品在内的中山行业领头者，却普遍遭遇了一系列难题。

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