油茶麻花

老西安早餐的最愛 ， 里面配料很豐富 ， 有花生、芝麻、黃豆等 ， 可以配麻花吃 。 推薦五星街小賈家油茶麻花 。

【午飯篇】

泡饃

西安美食的代名詞之一 ， 有牛肉的、也有羊肉的 ， 全憑自己喜好和口味選擇 。 吃泡饃一定要配糖蒜和辣椒醬 。 推薦大皮院一真樓、北廣濟街果淵齋老米家泡饃館、鐘樓同盛祥 。

葫蘆頭

連賈平凹都流連忘返的美食 ， 主料是豬大腸和饃 。 處理的好的葫蘆頭 ， 里面腸子沒有腥臭味 ， 有嚼頭湯也很鮮 。 可以再來點梆梆肉、泡菜 ， 標配 。 推薦春發生、誠信和 ， 另外下馬陵的朱秀英也不錯 。