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一、典籍摘要
《名医别录》:“主和中下气。”
《本草纲目》:“止泄痢,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。”
《本草从新》:“补脾除湿,消暑。”
【白扁豆白扁豆花图片】《新修本草》:“疗霍乱吐利不止,研末和醋服之。”
《药性本草》:“解一切草木毒,生嚼及煮汁饮,取效。”
《图经本草》:“女子带下,解酒毒,河豚鱼毒。”
《雷公炮制药性解》：“味甘，性微温，无毒，入脾经。主补脾益气，和中止泻。醋制能疗霍乱转筋。解酒毒及河毒，一切草木毒。”“扁豆性味，皆与脾家相得，宜独入之。”
《玉楸药解》： “味甘，气平，入足太阴脾、手阳明大肠经。培中养胃，住泄止呕。”“扁豆性甘平敛涩，补土治泄，亦良善之品也。”“用白者佳。”

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《本草经解》：“气微温，味甘，无毒。主和中下气。”
“扁豆气微温，禀天春初少阳之气，入足少阳胆经、手少阳三焦经；味甘无毒，得地中正之土味，入足太阴脾经。气味俱升，阳也。”“中者，脾胃也；扁豆气温入胆，胆气生发，则脾胃之气宣通，所以曰和中也。味甘入脾，脾健则气下行，所以下气也。”
二、现代研究
成分：主含棕榈酸、亚油酸、反油酸、油酸、硬脂酸、花生酸等,另含胡芦巴碱、
维生素B、维生素C、胡萝卜素、蔗糖、植物凝集素,以及微量元素等。
作用：本品有增强T淋巴细胞活性等作用。

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〔附药〕
1.扁豆衣:即扁豆之于燥种皮,又称扁豆壳。功效与扁豆相同但药力较差。多用于脾虚有湿或暑湿吐泻以及脚气浮肿等症。用量5~10克,煎服。
2.扁豆花:为扁豆盛开之花。功能清暑化湿。多用于感受暑湿、发热泄泻或痢疾,并治妇女赤白带下。用量5~10克,煎服。

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