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牛
棚
镇
的
牛
牛棚镇，一个古老而苍凉的名字，它从古至今演绎了无数个牛的故事 。它地处崇明岛最东端，是崇明本岛最早沐浴阳光，最年轻的的古镇，开发于清光绪年间，位于北沿公路东端南侧、北陈公路北端东侧 。牛棚镇是历代乡镇机关驻地；民国35年(1946年)裕生乡和久安乡合并，建裕安乡，取“裕”、“安”两字为名；1958年建东方红人民公社；1959年改为裕安人民公社；1984年改为裕安乡；1994年撤乡建镇改为裕安镇；现在行政区划属崇明区陈家镇，也是镇政府驻地 。那么，为什么说它是最年轻的古镇呢？
由于崇明岛在长江中，是由长江水从上游带来的大量泥沙沉积而成的 。1400年来，在柯氏力(地球物理力学)长期连续作用下,崇明岛总的地理趋势为南冲北淤,西坍东涨不断向东迁移的局面，直到解放后，政府首先在崇明岛西端和南边沿江投资建设了坚固的海塘工程，确保岛屿西端不再被江水冲坍，而崇明岛的东端泥沙大量淤积，以每年143米的速度向东延伸，以每年5平方公里以上的面积向东扩张 。刚解放时，牛棚镇东2公里有条老岸(老岸至今还在)，岸外就是一望无际的芦苇荡东海滩 。现在从牛棚镇老岸向东至东滩湿地公园，10多公里长的大片土地，都是解放后在名叫东旺沙的古沙洲上新围垦出来的 。所以，牛棚镇是崇明岛最年轻的古镇，也是崇明岛上最牛的土地增长点 。
牛棚镇真的有牛棚吗？追溯历史，牛棚镇也确实是因牛棚而得名的 。


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棚镇地处古沙洲七效小阴沙的北端，在光绪年间，有个财主名叫张丕扬，买下了一块雄居崇明岛东北的风水宝田，开始种粮造房，还从官府那里廉价买下了岸外大片的荡和涂 。什么叫田、荡、涂呢？“田”是指已经围垦好，并且河、沟配套的可以种植粮棉的熟田，价格较贵，每千步(步是古时地积单位，240步等于1亩)，约银元200块左右(抗日战争前的地价)；“荡”是指岸外长满芦苇的滩场，小潮时不进水，大潮时没于水下的土地，和现在的东滩湿地是完全一样的，当时的官府对于这种荡田实行“望水完粮”的纳税制，官员根据荡田泥沙沉积的高低程度，每亩从头年纳税1升米，称为1升荡，随着泥沙沉积的增高税价也增高，升为2升荡、3升荡，地主张丕杨于1885年围垦了800多亩荡，使荡转变成了田，官府对于初围垦3年的田是只征荡税免征田税的；“涂”是指涨潮时看不见落潮时能看见的沙洲，税价便宜些 。地主一旦把“荡”、“涂”买下以后，无论日后围垦等怎样变化这个田底就永久地属于他的了，每年可以收取丰厚的租金发沙地财 。那么，未围垦之前这些荡涂有什么作用呢？


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财主张丕扬自从买下大片荡涂后，天天在家盘算 。有天早上，他走上大岸，向东迎风瞭望，只见无边苇荡，鸟声震天，红日浴海，金光喷薄，片片芦叶熠熠生辉，这芦苇荡不正是天赐的养牛好牧场吗？张丕扬心中豁然开朗，不禁踌躇满志、雄心百倍地打起了养牛生财的主意 。于是，他先后建了二十多间青砖白墙稻草顶的牛棚，这在当时来说是最豪华的牛棚了，普通老百姓都是住在用芦苇、稻草材料搭建的低矮的小草屋里，连一块青砖都没有的 。据县志记载他养牛的存栏数量最多时达到200多头 。那么，养怎么多牛能赚钱吗？

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