北方的冬天，最少不了的就是白菜。已往人们会一车一车的购置，易于保留且物美价廉。最为主要的是，白菜的做法许多，如醋溜白菜、炒白菜、炖白菜、做成酸菜等等，可以让人百吃不厌。下面和生涯知识一起来看看吧。

可最近发生了一件异常稀奇的事情，在菜市场上买白菜，看到白菜上面有许多的小黑点，这样的白菜岂非是有问题 了吗？还能不能吃。
除了市面上我们可以看到有小黑点的白菜，在我们一样平常的储存时，原先没有黑点的白菜，也可能会泛起这样的征象。
若是你遇到了这样的白菜，不要着急扔掉或者是投喂小动物。这样的小黑点，实在是小白菜的症状，它有一个学名是叫明了菜小黑点病，另有一种说法是明了菜芝麻状黑点病。容易泛起的地方是明了菜柄，有的是白菜细胞内部里，通过我们的肉眼很难看到。
另外，白菜上有的这个黑点还可能跟使用的化肥有关，化肥中的氮肥，在超量的使用下容易让白菜细胞破损，从而增添白菜长黑点的概率。
【挑选明了菜时菜叶上长了小黑点 这样的白菜能不能吃】 对于这样的白菜，人人可以考察小黑点的情形，若是小黑点的情形对照多，白菜内里跟外面都有这种情形就不建议食用了。不是由于明了菜小黑点病会对身体康健晦气， 而是由于白菜泛起这种情形后，容易泛起腐烂等情形，食用起来可能有食物平安问题。

黑点对照少的白菜，在没有腐烂的情形下可以吃。对于白菜的储存，为了降低白菜泛起黑点的概率，在白菜储存的温度上，通常是4度到8度，这样可以延伸食物的保日期。
另有的人说白菜之以是储存时间这么久，是由于用了福尔马林防腐，这种溶液是甲醛的水溶液。这种水溶液没有颜色， 味道会异常冲。若是真是用了这种溶液，实在我们可以很容易的就闻出来，会异常的刺鼻。
而且，人人还不用忧郁的是，福尔马林另有一个特点就是可以溶于水，通过流水洗濯清洁后 ，我们是可以放心吃的。
冬天吃点白菜，白菜的水分含量多，且另有厚实的多种维生素、多种矿物质因素。在吃的时刻，连白菜叶子跟白菜叶柄一起食用， 做到不虚耗，两者的营养还都能够吸收行使。对冬天珍爱皮肤和肠胃康健、预防便秘、补钙都有益处。

白菜的做法
果汁菜心
【主料】：白菜心2000克。
【配料】：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。
【做法】：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、 将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。
【特点】： 色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。
【食用方式】 ：明了菜食法颇多，多烹饪方式上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成鲜味佳肴，稀奇是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出许多特色风味的菜肴。
【食用宜忌】：明了菜适合所有人食用。更相宜于慢性习惯性便秘，伤风伤风，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发烧之人食用。用明了菜叶贴脸可削减脸部的粉刺生长。腹泻者只管阻止食用白菜。腐烂的明了菜不能吃，由于在细菌的作用下，明了菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红卵白，更新换代 去携氧能力，使人发生严重的缺氧引起中毒，泛起头晕，头痛，恶心，心跳加速，昏厥，甚至有生命危险。

• 买蔬菜的时候需要注意什么，挑选蔬菜的方式
• 手机让人变聪明 整个APP都变聪明了
• 淘分销没有看到取消关联？如何挑选供应商？
• 买鱼的时候怎么挑选？
• 炒菜时，用铁锅好还是不粘锅好？换过2次，跟大家说说真心话
• 挑选玉观音绳子的时候最好选择什么颜色
• 直通车推广快速挑选主推宝贝的步骤
• 如何看风水龙脉 如何挑选龙脉风水大师
• 罗氏虾怎么挑选有膏的
• 怎样挑选一台好的洗衣机 洗衣机选购的建议