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鸡肉都是经过特殊腌制的，炸熟之后一定要趁热吃，黄黄酥脆的皮里，白白嫩嫩的鸡肉，越吃越过瘾，越吃越停不下来 。


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8、薛家烧饼
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名 。
石塔烧饼以精粉、黄米粉、驴油等配料精制而成，色泽金黄，层次分明，质地松软，咸香适口 。烧饼有甜、咸两种口味，甜饼饼心拌以红糖，咸的上面有芝麻，外酥内软，香而不腻 。


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薛家祖上掌握打烧饼的技艺有一个传说 。相传在清朝咸丰三年，太平军自柏乡攻入赵州境内，与清军在巷内激战时，有一太平军受重伤倒在了薛家大门口 。薛家在城内是大户，颇讲礼仪，祖上怜其痛、爱其勇，便秘密救治在家 。这一兵勇原是洪秀全的面点御厨，有打烧饼的绝活，便传于薛家，使这种太平天国国宴面点绝活变成了我们今天所品尝的薛家烧饼 。


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【看有没有你喜欢吃的的美食 石家庄美食小吃都有哪些】9、平山油鬼
油鬼是一种油炸食品，色泽金黄，吃起来清脆喷香回味无穷 。油鬼和油条虽然看起来无异，但其中间做折身状，似一个跪着的小人 。


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当地的俗语说得好 。平山的油鬼吃了后悔 。不吃更后悔 。就是看着多，分量太少 。空空的芯，一只油鬼一口就吃下去了 。我一个人吃十根还吃不饱 。
据说平山油鬼和秦桧有关 。他害死岳飞后老百姓痛恨他 。就发明了这种食物，两条腿是秦桧和他老婆王氏 。把他们油炸了吃他们 。开始叫做油桧 。慢慢就变成了现在的油鬼了 。


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10、灵寿手擀腌肉面
腌肉面条是地道的手擀面，韧性十足 。腌肉是灵寿一带家家户户冬天腊月里准备上好的猪肉做的，经过特殊腌制而成，有一种独有的咸香味 。


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将腌肉加土豆、山区特有的豆角、粉条一起炖制成菜，粉条一定要用红薯粉的淀粉制作的，浇在沸水出锅的手擀面上，这一碗浓浓的家的味道的腌肉面就出锅了 。


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国际庄的老百姓就是这样过着洋气的生活，吃着接地气的美食 。欢迎大家留下您的美食足迹，说一说你心目中的美食是什么？

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