枸杞信托人人都不会生疏，事实现在人们的意识越来越强，于是，枸杞成了许多人用来养生的主要保健食物！网上甚至还撒播出一句话，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞~虽然说这句话感受像是段子，然则也是解释晰枸杞的功效之强！下面追随生涯知识一起来领会一下吧。

【少吃枸杞子的情形早知早受益 枸杞子泡水喝的利害】 实在枸杞不仅可以用来养生，也可以用来作为食物，这是由于枸杞是一种药食两用的食材，它不仅可以做饭使用，也可以看成药物使用
食用枸杞子，可以起到滋补肝肾，降低血压，抗朽迈，珍爱视力等异常多的功效，而且经常食用枸杞子，还可以增强人体的免疫功效，对于辅助康健的恢复，有了对照好的效果！
然则为什么说枸杞只管少吃最好不吃呢？这是由于每一种食物都有自己的禁忌，枸杞也不破例！枸杞不能多吃，吃的多了，会导致人上火流鼻血！另有枸杞是一种温补的食材，因此伤风发烧，身体有炎症的小同伴最好别吃！

功效与作用
功效一 免疫调治
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖因素组成，具有心理活性，能够增强非特异性免疫功效，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
功效二 抗朽迈
免疫朽迈与细胞凋亡亲热相关。枸杞多糖(LBP)，能显著提高吞噬细胞的吞噬功效，提高淋巴细胞的增殖能力。
功效三 抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调治免疫反映的生物反映调治剂，而且可通过神经–内排泄–免疫调治网络施展抗癌作用。
功效四 抗疲劳
枸杞多糖能显著增添小鼠肌糖原、肝糖原贮备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠猛烈运动后血尿素氮增添量，加速运动后血尿素氮的祛除速率。这解释枸杞多糖对消除疲劳具有十分显著的作用。
功效五 抗辐射损伤
枸杞子有抗Y射线辐射、珍爱机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，珍爱机体的免疫功效。

优劣鉴别
从颜色上鉴别
鲜的枸杞子因产地差异而色泽有所差异，但颜色很柔和，有光泽，肉质丰满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，以是，买枸杞的时刻一定不要贪”色”，建议选择头茬夏枸杞。稀奇是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议人人在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，若是不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，由于硫磺不溶于水。若是泛起红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮。
从形状上鉴别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以到达85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论沏茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，然则宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
从气息上鉴别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，若是可闻到刺激的呛味，那么就可以一定被硫磺熏蒸过。
从口味上鉴别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来稀奇甜，然则吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞品味起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道出现酸、涩、苦感。

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