岂论是品茗照样小酌，桌上摆盘香气十足的花生够对味，不外有些人一想到花生，就遐想到黄曲毒素？别忧郁，只要有准确的看法，就不会有这个烦恼啦！下面和生涯知识一起来看看吧。

我们要知道，黄曲毒素亲爱高温湿润的环境，以是只要在花生采收之后充实日晒，让带壳花生的湿度降低，平安性就提高许多，一样平常来说，带壳花生常温可以保留可以长达8个月之久。
不外若是我们的保留看法不准确的话，也照样会有风险的，以是小编在这里提供几个妙招，让人人远离威胁。
买带壳花生：带壳的花生风险最低，由于不只有外壳包裹，也对照看的出来有没有变质，若是有颜色怪怪的破损，那就要注重啰。
挑选小包装：有些人为了省钱，一次买好大一包，这样有点危险，由于若是没有合适的存放环境，花生是容易发霉的，照样建议挑选小包装的花生，打开后尽快餐用。
密封低温保留：若是真的吃不完的话，记得要将花生用保鲜盒或夹链袋密封后，冰到冰箱里保留。除了低温晦气黄曲毒素生长之外，富含油脂的花生也容易由于高温导致油质劣变，因此冰箱绝对是最佳的保留地址。
跨越保留限期万万别吃：存放过久的花生容易发生油质变质，尤其是若是闻起来有油耗味，真的是万万吃不得唷！
别舍不得整包丢掉：若是在吃到一半发现有发霉，也请不要心软的整包丢掉。万万别让一时的贪小廉价，误了自己的康健。
【花生有毒教你放心食用小妙招 花生的保健食谱推荐】 只要照着上述5招，就不用忧郁黄曲毒素会威胁您与家人的康健，可以放心享用花生爽口甘甜的滋味啰！

营养功效
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感受更饱，或者饱的时间更长。揭晓在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和卵白质含量的缘故原由，而是所有因素协同作用的效果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，若是在早餐时吃花生或花生酱，就能削减这一天的进食量。[5]
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不只能知足你吃咸的兴趣，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳固血糖
研究发现，若是人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。若是早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏康健
吃花生最多的人，患冠心病的风险能削减35%。研究职员以为，花生中的脂肪酸组成，再加上其他因素的作用，能降低低密度脂卵白（坏胆固醇）的含量，让心脏加倍康健。
5、削减结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家剖析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

保健食谱
1． 花生粥
花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取丰满花生米洗净，沥去水分，
桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症优越的辅助治疗食物。
2． 红枣花生衣汤
红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及种种出血病症。

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