奶酪是小宝宝的补钙“神器”，多大可以吃？怎么挑？ _宝宝

咱们做老母亲的，大概十个有九个都担心娃缺钙长不高。可遇上不爱喝奶、喝奶量不达标的娃，可咋整？莫慌！其实还有一个补钙“神器” ，据说钙含量是牛奶7倍——奶酪！宝宝多大能吃奶酪？该怎么吃、怎么挑？今天咱们就来好好聊聊，避免踩坑买到假奶酪！
奶酪到底有多适合娃？
奶酪，也叫乳酪、干酪、芝士。是牛乳在发酵菌和凝乳菌的共同作用下，发生凝固成熟制成的固态乳制品。

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它的优点可太多了：
? 营养密度高：10斤的牛乳可以制作1斤奶酪，营养密度比牛奶高，还富含优质蛋白、钙、维生素D等。
? 吸收率高：因为奶酪制作的独特发酵工艺，蛋白质含量高，分子小，更容易吸收。
? 乳糖不耐受也能吃：奶酪制作中，在乳酸菌发酵作用下，能分解大部分的葡萄糖和半乳糖，所以对乳糖不耐的宝宝也很友好~
如果家里有不爱喝奶或者奶量不足的孩子，奶酪就是不错的选择。

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宝宝多大可以吃奶酪？
关于宝宝多大可以吃奶酪，各机构说法还是有些差异的：美国儿科协会提到，宝宝8个月开始尝试手指食物后，就可以加入奶酪了。《中国膳食指南 2016 版》建议宝宝1岁以后开始尝试奶酪。总的来说，宝宝在8个月以后，如果试过原味酸奶不过敏，就可以尝试添加奶酪。注意刚开始要少量添加，观察3天左右无过敏情况，才能纳入辅食清单中哦。

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虽然奶酪很好，但奶酪饱和脂肪酸含量较高，所以不能作为母乳或配方奶的替代品。
不同年龄宝宝每日奶酪摄入量：
1岁以下宝宝，建议每周不要超过4次，每次摄入不要超过5克；
1岁以上宝宝，每天摄入不要超过10克。
适合宝宝的奶酪该怎么挑？
市面上有着琳琅满目的奶酪制品，儿童奶酪、奶酪棒、芝士片….老母亲们是不是不懂怎么挑？小编已经帮你整理好了如何挑选，快抄作业！
☆重点总结：
? 优选天然奶酪，不选再制奶酪；
? 配料表越短越好（奶酪+菌种）；
? 成分表优选高钙低钠。
1、优选天然奶酪
现在市面上的奶酪，总的可以分成：天然奶酪和再制奶酪。从营养角度来说，天然奶酪 > 再制奶酪。这是因为：天然奶酪原料简单，就是以牛奶发酵制成的。再制奶酪原料会复杂点，干酪为主要原料，再加入其他原料；目前我国的食品安全标准中，再制奶酪原料中，干酪比例要求只要超过15%即可。

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所以，如果是为了给娃补钙，优选天然奶酪。怎么看自己买到的是天然奶酪还是再制奶酪？判断就看两点：
① 配料表、包装上：一般会写明是再制奶酪。
② 看产品标准号：《食品安全国家标准》中，天然奶酪产品标准号是GB5420 ，再制奶酪产品标准号是GB25192 。
2、配料表越短越好
给娃买奶酪也好，其他零食也好，保证健康安全，看配料表是一定要掌握的技能！配料表越短，添加剂也就越少。配料成分添加越多，配料排名就越靠前。尤其是奶酪，市面上很多奶酪因为“儿童”两字，迷惑了不少家长，实际上背面配料表一看，糖、明胶、色素等添加剂一点都不少，如果用这个替代了奶，那可真是得不偿失了。

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