蒸烤箱选购避坑指南买蒸烤箱品牌需要注意什么 _生活知识

近年来，蒸烤箱慢慢进入大家的厨房电器必备清单，相比于传统的烤箱，蒸烤箱无论在使用便利性上和食品丰富性和健康上都有更大优势。很多朋友在装修的时候就会选购嵌入式的蒸烤箱，有的朋友则会在后期购买外置式的蒸烤箱，那么在挑选时面对不同品牌、不同型号及不同的参数与功能，经常会犯选择困难症：

有说304不锈钢内胆好的，有说搪瓷内胆好的，到底该选择哪种内胆？
一家三口选择多大容量的适合？一定要买到50升的吗？
网上有的品牌蒸烤箱要五六千，也有两三千的，该怎么选择呢？
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在这篇文章中，我要把自己成功上岸的经验和网友们的踩坑教训进行整理，总结了购买蒸烤箱该注意的九大要点，照着这样去挑选能避免踩坑：
一、容量：选大不选小容量小的蒸烤箱日常使用其实是不方便的，首先受热不均匀不好控温，二是份量不足，人稍微多点就不够吃了。建议选择40升以上的容量，这样一家三口的家庭就基本够用了，也不用担心受热不均匀的问题。

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提醒：如果家人更多的，比如和老人一起生活的朋友，或者是经常喜欢组织亲友聚会的，以及平时喜欢做一些肉食的（烤鸡、烤肉），建议容量选择到50升，容量更充足，使用更方便，才能真正满足使用，即便是烤羊腿也能轻松应对。
二、加热方式：双层烤管+热风循环加热方式要选择有上下双层烤管加热风循环的，常见的单层烤管或者没有内置风扇实现热风循环的机器不要选择，会出现受热不均匀的问题。而上管和下管的双层烤管加热，可以精准地控制温度，温度调节出来更加方便，不会出现上面已经烤糊了，下面还没有熟的情况。

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再搭配上热风循环功能，能让蒸烤箱的内部受热更为均匀，食物放在烤箱任何一个位置，受热力度都是一样的。

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提醒：还要注意看发热管的形状，要选“m”型的，不选一字型的，因为一字型容易导致受热不均。
三、内胆：搪瓷材质首选搪瓷材质的内胆，搪瓷比不锈钢更耐用，耐热度高，不易变形，防腐易清洁；传统的不锈钢内胆很容易发黄。

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相比之下一体化搪瓷的内胆就优秀很多了，油污撒在上面后轻轻一擦就可以清理干净，也没有卫生死角，没有缝隙，使用寿命也更长，而且聚温效果更好。

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提醒：有的品牌宣传中会说自己是搪瓷材质，实际上是搪瓷不锈钢拼接的工艺，这种工艺的不建议买，因为有接缝，在拼接处很容易藏污纳垢，底盘用一段时间还会出现变形。
四、蒸汽方式：选择直喷式蒸汽方式一般有直喷式和蒸发盘式两种，相比来看直喷式蒸烤更快，蒸的也更加均匀，不会有冷凝水滴到食物上。另外，如果是双孔直喷的则效果更好，比单孔蒸汽量更大更均匀，能让蒸汽快速填满内胆，最大程度地保证了食物的口感。

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提醒：新手尽量选择水箱在外的设计，这种设计保证可以随时加水，使用就更方便。

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蒸烤箱选购避坑指南 买蒸烤箱品牌需要注意什么

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