海盐的生产一般都是日晒法，经过日晒将滩涂里的海水变成卤水，当卤水的浓度达到一定程度时就会析出氯化钠，这就是原盐，但这远远没有结束，之后还需要经过纳潮、制卤、结晶、收盐四大程序 。
给大家说说生产海盐的四大盐区，分别是：长芦盐区、东湾盐区、莱州湾盐区、淮盐盐区，我们国家海盐产量最大的盐场分布在天津市和河北省的渤海沿岸 。
海盐的特点其实比较简单，能够更多地保留海水中的微量元素，能够瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口，这里的原因可以这样理解：
任何食物都是含有微量元素的，但含量都是有限的，含微量元素最多的就是海盐，这样由海盐的生产工艺和原料所决定的，好像有这种说法，海盐不是简单的调味品，还是人体最佳的微量元素补充来源 。

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二、海盐的用途？说道海盐的用途，就不能不再次提起海盐特点，含微量元素最多的就是海盐，所以，我们在制作荤菜的时候，比如：羊肉，加入适量的海盐，可以瞬间激发出食材的香味，从而让菜肴吃着更香更鲜，不过对于海盐来说，微量元素多的同时，可能会含有少量重金属成分，这个就不得不考虑 。
从这点出发，好像我们吃的食用盐，更多的还是其他种类的精制盐，海盐相对来说，我们在日常生活中吃的是真少 。


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三、精致盐的制作方法和用途？食盐大致分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等，我们在这里讨论的是精致盐的制作方法和用途？
这里就不得不说说细盐，它又叫做工盐或者是精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工之后有些微量元素也被去除了，我们最常见的就是精制碘盐，简单理解就是在精盐中加入了碘 。
我们国家按照加工法分为细盐和粗盐，细盐又叫做精盐，说说细盐的特点吧：
1、细盐是大粒盐经过加工后的盐，形态是片状的，而且非常的小 。
【盘点海盐和精盐区别用途 家用食用盐哪种好该怎么选】2、主要成分是氯化钠，通常吸烟含有氯化钠在96%以上 。
在我们日常生活中比较常见，比如我们最熟悉的低钠盐、含碘盐、未加碘的食盐，最常见的用途就是食用，是我们日常生活中不可缺少的食品之一 。


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四、海盐、精盐有什么区别？1、海盐的产量应该是最高的，但海盐没有经过深加工，所以，大多数海盐的颗粒都比较粗糙，也因为这样，所以海盐不能放太多 。很容易让菜肴的口味变咸，从通常的使用来说，海盐更适合用来腌肉 。
2、精盐，上文我们说到过，就是细盐，没有杂质的食盐，纯度高，但营养价值却不高 。
区别：加工过程中的原料不同，海盐的原材料是海水，颗粒大、味道重，不太适合用来炒菜，适合用来制作腌制类的美食 。
精盐是去除杂质后深加工的细盐，制作工艺也会更加复杂，平时煲汤、炒菜都可以使用，而且用途也非常的广泛 。


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五、如何购买优质食盐？1、食盐都是标准品，也就是说都是有包装的，不是散装称重的，所以，在购买优质食盐的时候，食盐的外包装上都是有防伪标志的，这也能说明食盐的生产厂家是正规的 。
2、除了防伪标志外，还会有厂家的名称、生产日期、地址、原材料等各种信息，同时也会有食盐的产品标准号，所以，我们要学会查看食盐包装袋背后的那些文字和信息 。

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