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五、吃粽子应该注意什么？粽子是糯米制作的，无论是圆糯米还是长糯米，都不宜凉食，而是需要趁热吃，糯米加热后，支链淀粉会糊化，更加容易消化，而放凉之后，淀粉老化回生，就变得不容易消化了 。
吃粽子要有节制，一次少吃一些，一个普通的咸肉粽子，含米量大约是一碗，所以，大家在吃粽子的时候，还是要少吃 。
粽子属于主食，三餐都可以食用，吃了粽子要减少米饭、馒头、面条等主食的食用量，吃多了可能会让我们的身体不舒服 。
买粽子还是需要到正规的渠道购买，学会查看粽子包装上的标签，注意生产日期和保质期 。
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写到最后，还想啰嗦几句，包粽子时，选“长糯米”还是“圆糯米”？口感差别大，不懂别乱买，其实，在我看来，还是需要以家人的喜欢为主，长糯米和圆糯米都是可以用来包粽子的 。
长糯米制作的粽子：蒸熟后韧性极强，有光泽，适合趁热吃，放凉后口感变硬 。
圆糯米制作的粽子：粘性非常大，蒸熟后比较软糯，口感非常合适，稍微有点粘牙，但放凉之后也是软糯的，更加容易消化，香味方面，圆糯米没有长糯米香 。
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