误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些卵白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，若是忽视添加辅食，常会引起缺铁性血虚，即”牛奶性血虚”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养厚实，但要依赖它们来弥补铁质则不足取。
误区三:蔬菜水果晦气补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有利益的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增添铁在肠道内的消融度，有利于铁的吸收。
误区四:嗜饮咖啡与茶。
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性血虚。这是由于茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以消融的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。
固然，除了营养因素以外，缺铁性血虚还可能由疾病引起。以是，发生了血虚，要实时到医院就诊，以明确诊断，准确治疗，需要时服用铁制剂。

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