红彤彤大草莓确实让人垂涎三尺，草莓的营养价值很高，容易被身体消化和吸收，适合于每个岁数段的。然则部门人以为不能买太红的草莓，太红的草莓可能是染了色，这样会让人慌慌不安。那么到底红色的草莓是不是染了色呢？和生涯知识一起来看看吧。

草莓太红是由于染色？
若是商家给草莓染色的话，这是不容易漫衍平均的，草莓内里的色素是花青素，属于水溶性的，主要储存在植物细胞内里。若是破损的草莓给手上染上了红色，这属于正常的征象，不必过于忧郁，若是完整的草莓仍然会给手上染色的话，就要小心了。

草莓的营养价值有哪些
草莓的营养价值极高，其因素容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老小皆宜的康健食物。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芬芳馥郁，是不能多得的色香味俱全的水果。
草莓营养厚实，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量异常厚实，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的主要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和厚实的膳食纤维，可以辅助消化、通畅大便。

草莓的功效与作用
补血益气
草莓对胃肠道和血虚均有一定的滋补调治作用。
润肺生津
滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸流通恬静。
抗癌
草莓所含的鞣酸，能有用地珍爱人体组织不受致癌物质的损害，从而在一定水平上削减癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化因素，这种因素可抑制食道癌的癌前病变。研究职员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其显著，由于草莓在排掉水分后，其所含防癌因素的有用性增添了近10倍。研究职员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可停止实验鼠食道肿瘤的生长。
防治动脉硬化
最近医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
治咽喉肿痛
据纪录，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
提神醒脑
草莓含有厚实的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有用的抗氧化剂能有用地祛除人体内有害的自由基，其含有的自然的抗炎因素可以削减自由基的发生数目，以减缓朽迈、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善郁闷、失眠、容易打瞌睡等症状的功效，帮人振奋精神、驱赶疲劳。
促消化
食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。
凉血解毒
在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

草莓的服法
草莓脆片
[用料]
草莓适量、糖适量
[步骤]
1)草莓切片码在烤盘里，上面加一点糖。
2)放进烤箱，60度低温烤三个多小时。
草莓牛奶
[用料]
草莓、白糖、牛奶、柠檬
草莓、白糖、牛奶、柠檬
[步骤]
1)草莓洗净，去蒂，放在罐子里捣碎，加入适量白砂糖和几滴柠檬汁，放冰箱腌制一晚，成草莓糖浆，备用。
2)在杯底挖两大勺草莓糖浆，然后侧着杯子，顺着杯壁徐徐倒入牛奶即可
草莓奶昔
[用料]
草莓15-20个、牛奶150ml
[步骤]
1)准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。

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