虽然我没有见过，也没有吃过大列巴面包，但依旧不妨碍我喜欢各种面包，给大家说一件我同面包之间发生的趣事吧！
读大学以前，自家小区楼下就有一家面包房，做的都是附近居民的生意，卖得最多的就是土司，小的时候，我们叫它“枕头面包”，除此之外还有牛角面包、以及各种花式面包，好像有：加入肉松的、蜂蜜的、甜橙的、肉桂的、紫薯的 。
读大学的时候，我有一个室友，非常喜欢吃法式面包，尤其喜欢学校附近洋超市售卖的那种法棍面包，老听室友说这种面包配方简单、营养丰富、麦香味浓郁 。
我的这位室友不是武汉的本地人，所以，他对武汉的各种特色小吃完全没有兴趣，比如：我喜欢的热干面、豆皮、烧麦、鲜鱼糊汤粉之类，我是爱的不行，可在我室友那里，那老觉得这些小吃真没有他的法棍面包好吃 。
受室友的影响，我和建国也尝试过好多次，去那家洋超市排队购买法棍面包，质地是真的硬，像我这样一个没有什么见识的吃货，拿起法棍面包直接塞嘴里，太硬，是真的咬不动 。
当我准备将自己不喜欢的法棍面包丢弃的时候，正好遇到刚刚回来的室友，见我这么浪费，于是拿出他的奶粉，告诉我和建国，法棍面包最简单的吃法？
冲一杯奶粉，然后将法棍面包切成面包片，蘸着牛奶吃，法棍面包会变得非常松软，口感变好了，瞬间也就喜欢上了这种吃法 。
这是我同法棍面包之间发生的趣事，今天有网友在后台给我们留言，因为前几天，我们同大家聊过格瓦斯的话题，所以就有小伙伴想让我们说说大列巴这种美食 。
俄罗斯流传到哈尔滨的一种美食，圆形的大面包，外表非常硬，一个大列巴足足有5斤，而且里面还是非常蓬松的，口感也非常丰富，有酒的香味、果木的香味、乳酸的味道，而且这种面包还特别容易存放，简单说就是保存时间长 。
“大列巴”和一般面包有何区别，看清楚这几个细节，下文，我们给大家简单地说说大列巴面包，大家也可以在评论区给我们留言，您吃过大列巴面包吗？如今的价格是多少钱一个啊？

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一、什么是大列巴？大列巴大家容易理解，其实它就是大面包，列巴是俄语的音译，这种大面包是圆形的，有5斤重，味道具有传统的欧洲风味 。它的标准直径在23-26厘米之间，厚度在16厘米以上，它的蓬松程度比一般的面包要厚重一些，拿在手里沉甸甸的 。
大列巴面包经过三次发酵工艺生产，加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的，外皮硬且艮、内芯软松，有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长 。
大列巴面包的吃法，个头大，一般都会切成片，用微波炉烘热之后，抹上果酱、夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼子酱，夹上火腿、香肠吃，也可以将列巴撕碎泡在汤或者牛奶里吃，这样吃比较容易消化 。
大列巴是俄国人的传统主食，1898年在因为修建中东铁路，俄国人大量涌进哈尔滨，为了满足这部分俄国人的衣食住行，也就有了专门生产俄国人传统食品的面包食品作坊 。


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二、为什么大列巴的质地那么坚硬？这就要从俄罗斯制作面包的传统开始说起，这是因为俄罗斯人在制作面包的时候，原材料非常的纯粹，只有面粉、水、酵母、盐四种，一样不多一样也不少 。刚刚烘焙出炉的大列巴还是非常松软的，只不过放上1-2天之后，水分的不断蒸发，整个面包才会变得坚硬无比 。

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