4、冷冻室里，放置最多的就是各种冻肉、比如：猪肉、五花肉、排骨、冷冻的整鸡、鸭肉等，这些食材本身所携带的细菌就比较多，放在冷冻室里，稍微不注意，就会成为细菌的“温床” 。

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二、冰箱不是“保险箱”，冷藏冷冻的期限是多少？我妈曾经有很长一段时间，都纠结要不要买个冷柜，因为冷柜的冷冻室体积够大，在零下18摄氏度以下的低温环境下，可以储存更多的肉类食材，可是，当我妈明白了这样一个道理之后，我妈立马不再纠结购买冷柜的事情了 。冰箱不是“保险箱”，冷藏冷冻的各种食材也是有保质期的？
1、家里冷冻的肉类，最常见的有猪肉、牛肉、羊肉、排骨等，这些肉类食材需要在零下25摄氏度以下快速冷冻，然后在零下18摄氏度的低温状态下储存，可能里脊肉比猪肉保质期会长一些，当我还是要建议大家，尽量不要购买太多、在冷冻室储存的时间尽量不要超过2个月，虽然它们在冷冻室的存储时间可能会更久，但居家过日子，还是尽量吃新鲜的好 。
2、鸡肉鸭肉等，比猪肉在冷冻室的冷冻保存的时间要短一些，最好不要超过1个月 。
3、各种海鲜、河鲜之类的，比如：鱼虾蟹等，在冷冻室的保存时间就更短了，最好不要超过半个月 。


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三、猪肉冷冻存放也是有讲究的？买回家的猪肉，最常见的就是五花肉、里脊肉等，可以在放入冷冻室之前，按照自家人每餐的食用量进行分装，分别切割成小块，够一餐的食用量就行，然后不需要清洗，直接放入保鲜袋中放入冷冻室进行冷冻保存 。
家里冰箱的冷冻室也是分层的，所以，大家也应该合理利用这些分层，将需要冷冻存放的肉类食材、熟食、鱼虾等海鲜河鲜等分层存放，这样能够避免交叉感染 。


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四、冷冻肉，如何快速解冻？不知道大家在家解冻冷冻猪肉的时候，都是怎么操作的？下文，给大家介绍几种冷冻肉解冻的方法，分享如下？
1、最简单的办法，如果头天晚上吃过晚饭，同家人商量好明天家里的吃什么之后，就可以将五花肉、里脊肉、牛肉等食材从冷冻室拿出，放在冷藏室慢慢解冻，等到晚上回家需要烹饪的时候，大致上这些冷冻肉都已解冻了 。
2、如果想快速解冻，并不是使用热水浸泡冷冻肉，而是在冷冻肉的表面涂抹上一些食盐，然后加上冷水浸泡，大概十多分钟，冻肉就能自行解冻 。


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写到最后，还想啰嗦几句，建议大家，肉在冰箱里别放太久！超过这个期限，最好还是扔了吧，总结如下：
1、家里冷冻的肉类，最常见的有猪肉、牛肉、羊肉、排骨等，这些肉类食材需要在零下25摄氏度以下快速冷冻，然后再零下18摄氏度的低温状态下储存，可能里脊肉比猪肉保质期会长一些，当我还是要建议大家，尽量不要购买太多、在冷冻室储存的时间尽量不要超过2个月，虽然它们在冷冻室的存储时间可能会更久，但居家过日子，还是尽量吃新鲜的好 。
2、鸡肉鸭肉等，比猪肉在冷冻室的冷冻保存的时间要短一些，最好不要超过1个月 。
3、各种海鲜、河鲜之类的，比如：鱼虾蟹等，在冷冻室的保存时间就更短了，最好不要超过半个月 。

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