6.待米成花状时，更适口,更细腻。

注重事项
小米粥是康健食物。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，鲜味适口。《本草纲目》说，小米”治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
上面这些小技巧既简朴又适用，信托人人学会后就能煮出米油粘稠粘稠的的小米香粥。
此外，有不少人问爆炸营养课堂的营养师：糖尿病人能不能喝小米粥呢？这里也和人人好好说一下：
小米粥作为一种被煮的很烂的食物，很容易被肠道吸收，自然升糖速率会对照快。但小米粥事实是一种十分常见的“食物”，而且小米的升糖能力比大米要弱，以是糖尿病人往往都市很犹豫——到底能不能喝小米粥呢？
从数据来看，小米粥的升糖指数（GI）为62，属于中GI食物。因此，糖尿病人是可以放心吃的，只是要控制一下摄入量，一日三餐都喝一定是不适合的，一天一顿基本没有什么问题。
【小米粥怎样才气熬出米油 熬小米粥的诀窍揭秘】 实在，若是糖友们仍然有些不敢喝小米粥，还可以在煮小米粥的时刻加一些胡萝卜丁、山药丁、菠菜叶等食物。这样煮出来的粥，不仅营养更厚实，而且喝完之后血糖升高的速率也会变慢。

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