生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人信托，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，以是在生日当天，亲人同伙都市齐聚身边给予祝福，而且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，撒播到现在，岂论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。下面追随生涯知识领会一下吧！

蛋糕的起源
最早的蛋糕是用几样简朴的质料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与事业式迷信的象征。早期的经贸蹊径使异国香料由远东向北输入，坚果、花露珠、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家入口。
在欧洲漆黑时代，这些珍奇的质料只有僧侣与贵族才气拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的器械。逐步地，随着商业往来的频仍，西方国家的饮食习惯也随着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想像力厚实的糕点烘焙手艺。等到坚果和糖放肆盛行时，杏仁糖泥也随着民众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

“生日快乐”与生日蛋糕
【生日快乐与生日蛋糕 蛋糕的起源】 全天下过生日的男孩和女孩在吹灭生日蛋糕上的蜡烛之前都有人唱“祝你生日快乐”这首歌。它的词和曲都很简朴上口，连三岁的小孩都能绝不犹豫地唱出来。这首歌原来叫“早安”，是米尔德里德和帕蒂肥访芩狗希尔两姐妹在1893年创作的。她们的怙恃是一对异常开明的肯塔基州配偶。他们坚信女子教育 ——在19世纪中期这照样个很新颖的看法——并把两个女儿培育成西席。姐妹俩，尤其是帕蒂，耐久从事基础教育。作为幼儿教育的先驱，帕蒂取得了显著成就，而且几十年来一直是学前教育领域的主要谈话人。从1905年到1935年，她在哥伦比亚大学师范学院任教，退休时成为哥伦比亚大学最早的声誉退休女教授之一。
生日聚会上还一定要有插着点燃着的蜡烛的生日蛋糕。这可能是源于古希腊用插着一支蜡烛的一个圆形蜂蜜蛋糕来拜祭月亮和狩猎之神阿尔特宓斯的习俗。德国的面包师在中世纪发现了现代的生日蛋糕以后，人们就接纳了类似的一种习俗，在生日祈求福神。早上做好的蛋糕点上一圈蜡烛，像是一个珍爱性的火环。蜡烛整天都点着，一直点到晚饭吃甜点的时刻。
吹蜡烛的习惯也许跟生日蜡烛的双重意义有关。有人信托每一个生日都示意离殒命又近了一步。我们在生日聚会上庆祝的不仅是我们的生长，尚有生命的短暂。因此，生日蜡烛象征着双重寄义：生命与殒命，希望与恐惧，获得与失去等等。

巧克力慕斯蛋糕
第一步：做可可蛋糕。
鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。
做法：
1、准备步骤。面粉与可可粉夹杂后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的CAKESETTINGRING内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2、盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖延续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。

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