1、往汤盘里加入鸡蛋液，用筷子拌匀，加入食盐，胡椒粉，生抽拌匀备用 。
2、蛤蜊洗净放入鸡蛋液里，连汤盘一起放入蒸笼里隔水大火蒸熟端出来 。
3、香葱洗净切末撒在蒸蛋上，淋上芝麻油即可 。

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蛤蜊蒸蛋
十一、白灼基围虾白灼基围虾是一道很多人都爱吃的美食 。白灼基围虾也是非常适合年夜饭食用的菜谱，白灼基围虾的寓意是：大吉大利，非常好听 。白灼基围虾颜色红亮，鲜味扑鼻，口感：虾肉鲜嫩，营养美味，非常好吃 。
白灼基围虾的做法：
1、鲜虾洗净，生姜洗净切片备用 。
2、锅里倒入清水，生姜片煮开，下入鲜虾大火煮开，煮8分钟捞出装入盘里，摆放整齐 。
3、往小蝶里倒入生抽，香醋，食盐拌匀，放入鲜虾中间，用来蘸虾食用 。

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白灼基围虾
十二、腊八豆蒸黄颡鱼腊八豆蒸黄颡鱼是一道非常好吃的蒸菜 。腊八豆蒸黄颡鱼是用小黄颡鱼，加入腊八豆蒸熟后食用 。腊八豆蒸黄颡鱼颜色和造型都非常好看，腊八豆蒸黄颡鱼的口感：鱼肉鲜嫩，咸香入味，非常好吃 。
腊八豆蒸黄颡鱼的做法：
1、将小黄颡鱼处理后洗净放入盘子里，生姜洗净切丝放入黄颡鱼肚子里 。
2、往黄颡鱼倒入腊八豆，连盘子放入蒸笼里，隔水大火蒸熟端出来 。
3、香葱洗净切末撒在腊八豆上，铺上青红辣椒圈点缀，浇上热油即可 。

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腊八豆蒸黄颡鱼
十三、酱香鲍鱼酱香鲍鱼是一道非常适合年夜饭食用的大菜 。酱香鲍鱼营养美味，非常适合家宴或是用来宴请客人食用 。酱香鲍鱼造型和颜色搭配都非常好看，香味诱人，口感：鲍鱼肉软嫩，香鲜好吃 。
酱香鲍鱼的做法：
1、将鲍鱼肉弄下来洗净，用刀将鲍鱼肉切上多刀，鲍鱼壳用牙刷刷洗干净 。
2、鲍鱼肉放在鲍鱼壳里，在放入盘子里摆放整齐，连盘子放入蒸笼里隔水大火蒸熟端出来 。
3、西蓝花洗净切小块放入沸水里焯水熟捞出放入鲍鱼中间 。
4、锅里倒入食用油，油热下入生姜片炒几下，加入淀粉水，生抽，老抽，胡椒粉翻炒至浓稠，淋到鲍鱼肉上即可 。

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酱香鲍鱼
十四、糯米蒸排骨糯米蒸排骨是一道颜色搭配好看，营养又美味的大硬菜 。糯米蒸排骨是用糯米和排骨，玉米一起蒸熟后食用 。糯米蒸排骨的口感：排骨软糯入味，香咸可口，非常好吃 。糯米蒸排骨是非常适合年夜饭食用的一道荤菜，也是适合老人和孩子食用的美食菜谱 。
糯米蒸排骨的做法：
1、糯米放入清水里浸泡2个小时后，倒掉多余的水分 。
2、排骨洗净放入汤盘里，加入葱姜水，生抽，食盐，胡椒粉拌匀腌制15分钟入味 。
3、将腌制好的排骨放入糯米里，均匀的裹上糯米后，放入蒸笼里，玉米洗净切小块放入排骨旁边，盖上盖子大火蒸60分钟，端出来，撒上葱花和枸杞点缀即可 。

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糯米蒸排骨
十五、糯米丸子糯米丸子是一道营养美味的蒸菜 。糯米丸子也是很多人年夜饭都有的一道蒸菜 。糯米丸子是用猪肉剁成肉末后，加入糯米蒸熟后食用 。糯米丸子的寓意为：团团圆圆，是非常好的寓意 。糯米丸子 。糯米丸子的口感：软糯香咸，非常好吃 。

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