公鸡，是一种大家特别喜欢，特别亲民的一种动物 。明四大才子之一的唐伯虎就写诗道，“头上红冠不用裁，满身雪白走将来 。平生不敢轻言语，一叫千门万户开” 。表达了人们对公鸡的喜爱之情，公鸡最鲜明的特性就是头顶上的一个大红冠子，走起路来，斗志昂扬 。无独有偶，自然界中，有一种花儿，颜色鲜红，就鸡冠一模一样，这就是鸡冠花 。诗人们喜欢鸡冠花，比之大公鸡更甚 。
1. 《题画鸡冠花》，姚文奂如果有一种花儿，能让人产生斗志昂扬的感觉，那么它非鸡冠花莫属 。因为一看到鸡冠花，就像看到一只大公鸡，精神抖擞地走过来 。元代诗人姚文奂在《题画鸡冠花》中写到：
何处一声天下白，霜华晚拂绛云冠 。
五陵斗罢归来后，独立秋亭血未乾 。

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何处一声天下白，霜华晚拂绛云冠
“何处一声天下白，霜华晚拂绛云冠”，看到了鸡冠花，让人恍惚听到了一声鸡叫，天下大白，然后，一只大公鸡斗志昂扬地走过来，映入眼帘的是一个饱经风霜的“绛云冠” 。
恍然间，让人感觉，“五陵斗罢归来后，独立秋亭血未乾”，它就像从“五陵豪杰”那里争斗结束归来，独立在秋后的亭子里，头上花冠鲜红，就像斗罢的鲜血未干 。
一句，“五陵斗罢归来后，独立秋亭血未乾”，还有什么花儿，能让人这样血脉喷张？
2. 《白鸡冠花·如飞如舞对瑶台》，王令宋代诗人王令又把鸡冠花比作一个精灵，一个吉祥神兽 。他在《白鸡冠花·如飞如舞对瑶台》一诗中写到：
如飞如舞对瑶台，一顶春云若剪裁 。
谁为移根蓂荚畔，玉鸡应为太平来 。
“如飞如舞对瑶台，一顶春云若剪裁”，在清风轻拂下，鸡冠花如飞如舞，而它对面是一个仙境瑶台；这里诗人写的是“白鸡冠花”，所以，把它描绘成“一顶春云”，像一朵春天里的白云，而且是那么漂亮，像是被妙手剪裁过一样 。
“谁为移根蓂荚畔，玉鸡应为太平来”，“蓂荚”，古代传说的一种瑞草 。是谁把它迁移到蓂荚草旁，就像一只玉鸡一样，为我们带来了天下太平 。“玉鸡”是指传说中的神鸡，居东方扶桑山上，率天下之鸡报晓 。
一句，“玉鸡应为太平来”，给鸡冠花以神话般的色彩！
3. 《鸡冠花·墙东鸡冠树》，张埴宋代诗人张埴笔下的鸡冠花，则更为活泼好斗，俨然如一只斗鸡，而且是斗胜归来的雄鸡 。他在《鸡冠花·墙东鸡冠树》中写到：
墙东鸡冠树，倾艳为高红 。
旁出数十枝，犹欲助其雄 。
赪容夺朝日，桀气矜晚风 。
俨如斗胜归，欢昂出筠笼 。

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赪容夺朝日，桀气矜晚风
“墙东鸡冠树，倾艳为高红”，墙东的这只鸡冠树，是倾城之艳，颜色高红 。“旁出数十枝，犹欲助其雄”，旁边还有数十个小弟，用来增加它的气势 。
“赪容夺朝日，桀气矜晚风”，“赪”，红色之意 。鲜红的面容，夺朝日之光芒；它的傲气，使得晚风变得矜持 。
“俨如斗胜归，欢昂出筠笼”，它就像一只斗志昂扬的斗鸡，刚刚斗胜归来，欢快地昂着头，走出筠笼来 。
4. 《咏鸡冠花》，解缙鸡冠花开放于秋天，因而会饱经风霜 。明代大才子解缙是这样描述饱经风霜的鸡冠花的，他在《咏鸡冠花》中写到：
鸡冠本是胭脂染，今日为何成淡妆？
只为五更贪报晓，至今戴却满头霜 。
鸡冠本是胭脂染，今日为何成淡妆
“鸡冠本是胭脂染，今日为何成淡妆”，鸡冠花本来是用胭脂染成鲜红色的，但今天为什么成了淡妆呢？

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