酱酒品牌重视：

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白酒行业流传着这么一句话：中国酱酒要看贵州，贵州酱酒要看仁怀 。截止2021年，“中国酱香白酒核心产区”落户仁怀，无论是贵州省还是遵义市到怀仁市，三级官方对仁怀产区在酱酒领域的强大质量力、优秀品牌力和行业引领力“盖章” 。
据国家数据统计，2020年酱酒产业市场规模全国整体为2500亿元，预计到2030年将会达到5000亿元左右；2020年酱酒在整个白酒产业中的利润占比为39.7%，预计2030年这一占比将会超过50%以上 。所以，未来酱酒还有5-10年的发展空间 。那么酱酒厂家该如何迎接市场空间呢？


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拿贵州怀仁的一个酱香酒-遵仁台举例 。其实早在上世纪七八十年代，我国酿酒专家们就组团对怀仁市茅台镇内区域进行了考察分析,这里特殊的气候条件,造就了酱香酒中的有些香气成分离开此地就无法产生 。
遵仁台酒厂从创建至今已经有近百年的时间，酒厂就在酱香酒核心产区7.5平方公里范围内 。遵仁台采用传统工艺酿造,几代单传技术,传承使用古老的酿造方式，使得遵仁台酒体微黄透明,酒香酱香突出,闻味舒适芳香,酒体整体协调,酒味醇和干净,喝后酒味后味长，长时间挂杯不散 。同时遵仁台遵循一个重要原则：好喝不贵,深受广大消费者的喜爱 。
遵仁台自进入华南市场以来，深受当地经销商和酒友的追捧，所以，笔者认为只有那些有品牌、有品质、有档次的好酱酒品牌和优良产品才能在广东和福建这种激烈的市场竞争中占据一席之地 。所谓的酱酒市场冰火两重天，实则是酱酒行业本身发展的调整期和阵痛期，只要一些优秀的酱酒企业能够充分认识到现在的市场大环境以及消费者需求，仍然能够让酱香酒重新走向辉煌 。

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