吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道剖析出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会发生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
6、萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。
炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不能缺少的营养身分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素损坏，被吸收的维生素A更少。

7、胡萝卜最好不要生吃。
胡萝卜的营养价值很大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中压倒一切。胡萝卜素在小肠受酶的作用，在肝脏转变为维生素A，维生素A有维护上皮细胞正常功效、防治呼吸道熏染、促进人体生长发育、介入视紫质的形成等主要心理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有消融在油脂中时，才气在人体肝脏转酿成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被渗透掉，起不到营养作用。
原来吃萝卜尚有这么多讲求，以后再吃的时刻一定要稀奇注重哦！

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