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我早上做这个鸡蛋饼，比较快手简单，不需要太多时间，可以多睡一会
By 米糖??

• 香葱 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 130g
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 水 200克

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1、所有食材放在盆中，（水可以预留出来20克左右，看面粉的吸水性，不够可以再加） 。搅拌均匀，面粉无颗粒，可以顺畅流动的状态，

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2、不粘锅中小火预热，锅底刷油（不需要太多），倒入面糊，迅速转动一下锅，让面糊铺满整个锅底

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3、待面糊表面凝固，翻面，烙至2面金黄即可

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4、成品图

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5、成品图
要小火烙饼，锅内倒入面糊后，动作要快速把面糊转开，或者用铲子把它铺开 。鸡蛋饼可以直接吃，也可以抹酱用来卷菜加火腿吃，很方便
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