慕斯蛋糕怎么做？蛋糕做法大全

纸杯蛋糕怎么做？
纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯蛋糕是设计给一小我私人食用的小蛋糕，它通常牢固在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携带，口味香甜。详细步骤：
1、将橙榨汁待用；
2、鸡蛋离开两个无油无水容器中；
3、将卵白分三次加入白糖打至硬性发泡；
4、蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀；
5、将卵白糊和蛋黄糊分两次拌匀；
6、将拌好的面糊倒入纸杯中；
7、放入预热150度的烤箱中烤30分钟。
慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻质料是动物胶，以是需要置于低温处存放。异常适合老人和孩子食用，手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦！详细步骤：
1、鱼胶片用凉水泡软；
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不停搅拌至所有融化，放凉待用；
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；
4、取一点草莓放摒挡机里打成草莓泥；
5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌平均，制成慕斯糊；
6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时；
7、用qq糖加水，隔水融化放凉；
8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏1个小时；
9、拿出脱模在上面粉饰些水果就OK了。
儿童蛋糕的做法
列位爱心妈妈一定想做一款给宝宝吃的小蛋糕，无添加香精色素，平安放心又好吃。着实只用新鲜的鸡蛋、面粉、少量糖就可以完成这个义务啦！
质料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶，
1、把鸡蛋清和卵白星散，打卵白液
在卵白液内里先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
用筷子或自动打蛋机打蛋液，一直打到卵白硬性发泡，纵然把碗倒过来，卵白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一样平常十五分钟可以搞定。
2、搅蛋黄
在蛋黄内里加2勺糖，再加3满勺面粉，注重不要使用高筋面粉，通俗面粉，中筋，低筋面粉都可以。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。
3、卵白蛋黄夹杂
用勺子把打好的卵白泡挖一半，放提高骤2的蛋黄中。用勺子将卵白和蛋黄上下搅拌平均，注重一定要上下搅拌，不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕不会提议来。然后再加入另外一半卵白，继续用勺子上下搅拌平均。
4、加热
（1）若是家中有烤箱，将烤箱预热，160度，倒数第二层，烘焙约20-25分钟即可。
（2）若是家中没有烤箱，用电饭锅也可以。
电饭锅插上插头，按下煮饭键，锅边摸着有点热的时刻就可以了，这叫做预热。倒入一点点食用油在锅底，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅。用手在桌上震几下，把内里的空气泡震出去。
按下煮饭键。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，继续闷；20分钟以后，再按一次煮饭键，继续闷20分钟。即可。
电饭煲原味蛋糕
电饭煲可以做蛋糕哦！这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏了。来看看家里电饭锅蛋糕的制作方式吧。详细步骤：
1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和卵白离开备用。蛋黄加入25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅（提起打蛋器很浓稠的状态）；
2、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用；

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