为什么中国葡萄酒历史比法国悠久太多了？ _生活知识

中国明代有一位非常著名的文人，叫王世贞，看过《明朝那些事》的朋友们都知道，王世贞是明朝著名的文学家、史学家，也是唐诗的极大推崇者，王世贞曾把一首唐代七绝封为大唐七绝的压卷之作！这首七绝就是著名的《凉州词》，作者是著名边塞诗人王翰！王翰的《凉州词》写道：
葡萄美酒夜光杯，
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，
古来征战几人回。
诗人用饱含激情的笔墨，铿锵激越的音调，奇丽耀眼的辞藻，给读者呈现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大筵席。葡萄酒、夜光杯、琵琶的乐音、气壮山河的劝酒辞令，让人惊喜，使人兴奋，催人泪目，抒写出我华夏男儿的马革裹尸的义薄云天和豪迈之气！
诗中之葡萄酒，就来源于唐朝甘肃一带；夜光杯，则是一种玉质的精美酒杯。
仿古夜光杯
中国葡萄酒看似泊来，实则为原生之物，历史久远。葡萄酒在中国酒文化中占有特殊的地位，它的生产和消费都带有西域特色，但在各朝各代的发展过程中，逐渐演变出具有民族特色的葡萄酒文化，在宴饮、贡品、商品、药用、文学艺术、宗教等各方面扮演了重要的角色。另外，中国的葡萄酒在古代非常特殊，一直在上层社会流行，有一种高贵的身份，它是贵族和富裕人群养生怡情的酒种。翻开中国的史书和国内外的相关文字资料，我们发现，中国葡萄酒与西方葡萄酒一直并行存在。
关于葡萄和葡萄种植，与美索不达米亚、古埃及等相似，我国也是最早有文字记录的国家之一。
不像智利、澳大利亚等新世界国家，在殖民者到达之前，鲜见葡萄种植。我国是葡萄属植物的起源中心之一。现在全世界，已确定的葡萄属有70多个属，原产于中国的就多达30多个。已登记的葡萄品种有16000个，中国有2000多个。
葡萄这个名字，在中国古代有很多叫法，如蒲陶、蒲萄、蒲桃、葡桃等等，古代的葡萄酒就相应地，用前几个词加上酒字就可以了。
而现在经考证的、已发现的、最早用葡萄酿的酒最早能到什么时候呢？
大概9000年。
经中国科技大学和美国宾夕法尼亚大学，对河南省舞阳县贾湖遗址出土的陶器进行研究分析发现，九千年前的中国贾湖人已掌握了原始的酿酒技术，而且使用的原料里就有葡萄。
2009年11月26日，著名学者Kris Hirst撰文《The Origins and History of Winemaking, the Archaeology and History of Grapes and Making Wine》，他开篇不久就振聋发聩的说“葡萄酒的故事可能始于中国” 。
除了贾湖遗址，中国出土了最为古老的“瓶装酒”！很多人都听说过，现在找到的最古老的啤酒和香槟已有150多年的历史，是在芬兰的一次沉船事故中发现的，这些酒跟着一艘船沉入海底，碰巧被人发现打捞上来，成了有幸遗存到今天的非常古老的“酒”，而不是一堆残渣。另一个海底打捞的故事也很精彩，这次老外打捞出了1735年的马德拉酒，酒龄已经287岁了。

文章插图
1735年的马德拉酒
但这些跟中国古墓发掘出来的东西一比，简直都是小儿科！
1980年，在河南省信阳市罗山县发现了一个商代的古墓，出土了一个密封的铜卣，铜卣是中国商周时期专门盛酒的酒器，在酒器中是非常重要的一类。铜卣里还装有液体。考古工作者摇晃铜卣，听到了里面液体的声响，后经北京大学化学系确认为葡萄酒。
至于这些酒是由谁怎样酿成的，采用的是什么葡萄品种我们现在已经无从考证，但可以证明的是3000多年前中国的王室贵族已经开始饮用葡萄酒了，当时的法国还停留在原始社会的野蛮人时代，公元前6世纪，法国才零星出现葡萄酒。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。