冬瓜鸭子汤的做法有什么

【冬瓜鸭子汤的做法有什么】在我们吃鸭子的时刻剩下的鸭架用来做汤是再合适不外的了，稀奇是和冬瓜一起煲汤不只稀奇的鲜味，而且还营养身分稀奇高，对于滋润我们的五脏尚有清热补血都是有一定的功效的，稀奇是还养胃生津，在冬季的时刻可以起到调治身体的作用，那么冬瓜鸭子汤的做法有什么？下面我们就来举行一下领会。
食材
主料
鸭架1/2副冬瓜500g
辅料生姜3片盐适量
步骤
1.鸭架斩块，用清水泡去血水。
2.冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。
3.将冬瓜和鸭架放入砂锅中。
4.加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。
5.大火烧开后转小火。
6.其间用汤勺将浮沫舀出去。
7.煲1小时后加食盐调味即可食用。
小贴士
1、煲汤的冬瓜不要去皮和去籽，由于冬瓜皮有利尿消肿。用于水肿胀满、小便晦气、署热口渴、小便短赤。而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。
2、此汤在煲之前已经将鸭架泡去血水了，而且在煲的历程中把浮沫舀出去了，以是不用飞水也不会有异味了。
通过上述的先容，我们知道了冬瓜鸭子汤的做法有什么了，在冬季的时刻我们通过喝汤来调治身体是一种不错的选择，另外在做的时刻我们需要注重的就是时间和火候，这两样将直接影响着汤的鲜美和营养水平，一定要注重。

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