西红柿鸡蛋丝瓜汤怎么做

西红柿鸡蛋汤是人人经常可以喝到了一种汤，而且许多人都对照喜欢喝这种汤的，这就是一道异常家常的菜肴，并没有那么的特殊，但实在西红柿鸡蛋汤内里还可以加入一种辅料的，那就是丝瓜的，若是是加入丝瓜的话就可以很好的提升汤内里的营养物质，而且另有一定清热解毒的功效，特其余适合在炎天内里去食用的，不会让人们泛起中暑的情形，而且制作工艺也不是很庞大。
做法一
1丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散
2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
【西红柿鸡蛋丝瓜汤怎么做】3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒平均
5倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味即可
小窍门：
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
做法二
质料
丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌平均备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按小我私人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
那么这道菜肴最好照样用猛火来举行翻炒的，这样的话才可以很好的将这3种食材内里的营养物质保留好，而且丝瓜万万不能够生吃的，以是最好照样要煮得熟透，这样吃起来的话对于身体才是有利益的，而且只管的不要放一些味道太过重的调料，要否则的话就没有设施很好的保留这道菜原本的鲜美。

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