我媳妇的堂姐在农村享受着安逸的田园生活,每年的春节、清明,我们都会陪同岳父岳母一起回老家祭祖,在老家大多时候都是堂姐接待我们,虽然老家的亲戚还是蛮多的,但我岳父岳母主要还是在堂姐家落脚 。
堂姐家在农村务农,主要种植一些经济作物,每年的清明节我们去的时候,就能看到堂姐她们那里的乡亲们都在农田里收割香葱,整捆整捆的放在田埂上,每年离开的时候,岳母都会找堂姐要一些香葱 。
这样说吧,我每次去菜市场买菜的时候,比如买了一些土豆、西红柿、花菜或者大白菜之后,摊主都会送给我一小把香葱,那一小把香葱如果单独购买至少也要5毛钱,而每年堂姐给我岳母的香葱是真的多,好大一捆,我估摸着如果拿到菜市场去卖掉的话,当然是零售,差不多能够卖到50-80元钱,可见我岳母带回家的香葱还是挺多的 。
每次岳母都会分给我一些,我每次都是婉言谢绝,主要是带着麻烦,而且菜市场买香葱比较方便,也不是什么昂贵的蔬菜,况且香葱也只不过是配菜、调味料,不能吃不能喝的,对我来说,要多了也没有用,放在家里还烂掉了 。
所以,我一直都有这样一个疑问,岳母带回家的那么一大捆香葱,都是怎么吃掉的?后来想想,吃也吃不完,一定是分给了左邻右舍,当做伴手礼 。
直到去年的五一劳动节,陪我媳妇回娘家的时候,看到岳母在家门口清理香葱,我颇为惊讶地说道:您怎么又买这么多香葱干嘛?
岳母有点不太高兴,说道:今年的这些香葱是你爸复杂处理的,他当天处理得比较简单,有好多香葱都烂掉了,这不拿出来清理一些 。
岳母一边清理一边自言自语的絮叨,大致是在为这些烂掉的香葱感到可惜 。
我也没有太在意,自顾自地在一旁玩手机,等到吃午饭的时候,岳母又开始说着香葱的事情,岳父一边喝着小酒一边陪着笑脸承认错误,听着二老的对话,我这才发现,原来存储香葱还有怎么多的窍门,原来香葱还可以这么存放,真是开了我的眼界 。
吃过午饭之后,岳母又开始忙碌地整理她的那些香葱,将清洗干净的香葱切成葱花,然后放入好几个大的保鲜袋中,我多嘴问了一句,切这么多葱花干嘛?过几天家里是要办酒席吗?
岳母说道:切好的葱花吹干水分之后,放进冰箱的冷冻保存,但一定要干净的纯净水瓶来装,用的时候直接往外倒,除了方便,在冷冻的过程中,葱花也没有水分,也不会粘连在一起,即使是冷冻,也还是松散的,非常的便捷 。
看着岳母处理香葱,我想到了菜市场买菜时摊主赠送的葱花,每次都是吃的少,烂掉的多,为什么就没有想过使用合适的方法存放了?
保存香葱,别直接放冰箱,教你3个妙招,放1个月也新鲜,随吃随取,大家可以在评论区留言,说说您的看法?下文,我们也来给大家说说我的理解,分享如下?

文章插图
一、简单介绍一下香葱?香葱在我们的家常饮食中用得很多,又称为葱、细香葱、北葱、火葱 。其叶子是空心的圆筒状,顶端成针形,深绿色,下端部分白色 。主要是用于调味、去腥,有很浓烈的香味,可以刺激食欲 。
喜欢凉爽的气候,生长力极强,具有耐寒和耐热性,是一种很容易种植的蔬菜 。在温度适宜的地方,一年四季都可以种,有些地区甚至在自家阳台上也可以种植 。原产于亚洲西部,在我国南方种植得比较广泛,欧洲和亚洲也有部分地区种植 。
二、香葱同大葱的区别?【小葱怎么做好吃?小葱的几种保存方法?】
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