无花果煲汤的做法有什么

无花果人人都知道是一种水果，同时也知道其营养价值很高，对人的身体康健起着绝对的作用，在平时的时刻我们可以当水果吃，也可以做成林林总总的美食，同时无花果做成汤也是稀奇有营养的，而且是一种口感稀奇好的食物，而且用无花果做汤方式也许多，差其余搭配汤的味道和用途也是纷歧样的，下面先容两种汤的做法。
一、太子参无花果瘦肉汤
中药太子参煲无花果瘦肉汤，此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，
太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，普遍用于方子和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。
质料：太子参20克(中药店有售)、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
二、无花果猪肺汤
用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。
制法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排挤有毒肺泡及血污，延续漂洗几回至清洁，放进滚水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。
猪肺有补肺脏之功，《本草纲目》说它能“疗肺虚咳嗽、嗽血”。中医以为：动物的种种脏器都是治疗人类响应脏器病的药物。故民间有一句俗话：“少时吃点糖拌饭，老来喝点心肺汤”作为养肺之精品;竹蔗性味甘凉，入肺、胃经，具有清热生津，下气润燥的作用，《别录》说它具有“主下气和中、助脾胃、利大肠”等效用;无花果含厚实的营养身分，具有健胃清肠，消肿解毒的作用，《医林纂要》说它“益肺、通乳”，《随息居饮食谱》谓之“清热、润肠”;生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有温中散寒，消痰、解毒，用于调料能增添香辣味，消除腥味，并能增添食欲。本品以“食物为主，药物为辅”，从食物和药物中到达预防疾病，增强人体免疫力和改善身体代谢状态的目的。
功效：补肺润肺，清热解毒，清肠利肠，增强体质。
【无花果煲汤的做法有什么】通过上述的先容，人人知道了无花果不只可以直接吃，而且还可以做成种种鲜味的菜和汤，种种做法和服法差异，味道就会差异，而且和差其余食物搭配会泛起差其余营养价值和功效，在平时我们可以凭证自己的品味和需要来举行制作，既鲜味又适用。

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