糖醋排骨汤的做法是什么

糖醋排骨汤是一道中国传统菜，是逢年过节每家餐桌上必备的，吃了这么长时间的排骨，你们知道排骨的功效有哪些吗？除了我们都知道的可以补钙外，中医以为，排骨还可以减缓毛发老化和人体朽迈。着实想要做一道鲜味的排骨汤也是有技巧的，时间的是非和火候的掌握是要害，那么糖醋排骨汤的做法是什么呢？请阅读下面内容。
买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白，电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒，冲洗清洁的排骨入开水中焯烫一下，再冲洗一下放入电压锅中，加盖子煮上8-10分钟，煮过的排骨捞去掉葱姜作料，炒锅倒油放入花椒小火炸香，再加入白糖和红糖，继续小火炒糖色至糖变褐色，倒入煮过的排骨，翻炒至排骨上色，加入香醋，再加入酱油，加入一碗煮排骨的汤汁，加盖大火焖至，汤汁快干加入盐调味，最后大火炬汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。
人到中暮年，机体各器官组织最先逐渐朽迈，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。暮年人又多数缺钙，患有差异水平的骨质松散症。骨头汤中不仅含有厚实的钙，同时还含有特殊营养身分和胶原卵白，可以疏通微循环并弥补钙质。骨头汤中富含胶原卵白，常喝骨头汤可以抗朽迈，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养厚实，是人人一样平常的好选择。
【糖醋排骨汤的做法是什么】关于排骨汤，现在有专家以为内里所含钙量异常低，不能靠喝骨头汤来补钙。排骨汤里的钙确实不多，然则等知道缺钙时弥补钙和平时从食物里吸收钙是两码事，耐久从食物里获取钙会使钙营养逐步存储在体内，不会造成缺钙征象。

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