用饭蘑菇汤固然是对照营养的，而且丝瓜清新的口味，深受人们喜欢，还可以弥补维生素c预防坏血病，而且还能够促进小孩子大脑的发育，以是这些滋补汤对康健照样对照好的。
一、丝瓜蘑菇汤
质料：蘑菇250克，丝瓜100克，植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：
1.将丝瓜去皮，切成3厘米见方的块；蘑菇洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2.在砂锅内倒入植物油，置旺火上烧至六成熟，下入姜、葱爆香，加清水1500毫升，烧沸，放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。
二、丝瓜蘑菇汤
食物质料
丝瓜100克、蘑菇50克，鸡蛋1个，盐、植物油、葱未各适量。
制作方式
1、鸡蛋磕入碗中搅拌平均；草菇洗净，切片；丝瓜去皮，洗净，切片。
2、锅中倒油烧热，下蘑菇片爆炒半分钟，再加入丝瓜片略炒。
3、加入适量凉水，待水煮沸后，倒入鸡蛋液，再次煮沸后，撒入葱末和盐调味即可。
三、营养价值
【丝瓜蘑菇汤的做法有哪些？】丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防种种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中暮年人大脑康健；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功效，能美容去皱。

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