牛蒡藕节汤是人人都喜欢喝的一道汤菜，汤鲜美适口，而牛蒡藕节食用香，食用后对身体的益处是较多的，经常吃是可行的，可是有些人对做菜不领会，多数时刻会根据通例的方式做汤菜，却发现牛蒡与藕的颜色有转变，有些煮了良久却没有成熟，熟悉其做菜方式是极主要的，做菜时的注重事项也要剖析清晰。那么牛蒡藕节汤的做法有哪些呢？
做法一
主料：
牛蒡、红萝卜、白萝卜、藕节
辅料：
毛豆 50克
调料：水：6碗，盐少许
烹制方式：
(1) 牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;
(2) 白萝卜、藕节和红萝卜洗净，去皮，切块;
(3) 毛豆洗净，稍浸泡备用;
(4) 将所有质料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。
功效：清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。
提醒：
牛蒡容易变色，切片后宜泡在水中防止褐化，可清热利湿、健脾益胃，也是适合高考考生的营养汤水，摄取多种蔬菜，抵制身体疲劳。
做法二
质料：
牛蒡、猪肉或是鸡肉、藕
做法：
先把水烧开，放点米醋，把切成段的牛蒡放入，氽一下，捞起。
与猪肉或鸡肉等一起炖，(牛蒡吸油，以是要与荤腥的一起烧，吃了可以降脂)。也可同时放藕节。
平时也可以买牛蒡片沏茶，喝了可以除痘。
小贴士：
根(牛蒡根)：苦、辛，凉。清热解毒，疏风利咽，消肿。用于风热伤风，咳嗽，咽喉痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。 茎叶：甘。用于头风痛，抑郁，金疮，乳痈，皮肤风痒。 果实(牛蒡子)：辛、苦，凉。疏风散热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热伤风，头痛，咽喉痛，痄腮，疹出不透，痈疖疮疡。
【牛蒡藕节汤的做法有哪些】牛蒡藕节汤的做法有哪些呢？上面文章里对其做法举行了剖析，做汤菜时先准备好质料，这道 菜时虽未提及肉类，然则为了保证其汤的营养，加入排骨或是大骨其营养会更好，汤也会更鲜些，许多人做菜时会放许多佐料，要制止食用之间的禁忌搭配，有相克或是功效冲突的，则要挑选出来，制止功效壮大后食用影响其效果。

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