您还在被传说中的谣言所困吗？ _保健

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这俗话说的好“谣言止于智者”，可是生活中恰恰相反，越是谣言、绯闻啥的传播的越快。这吃群众总是不怕事大！这不有关谁和谁不能一起吃，对！就是食物相克论，信徒众多。虽然一直在科学辟谣食物相克经科学验证后都不成立，但是还是有人迷信。看来这科普的担子不能松懈呀。梳理几个热搜的食物相克的事，一起来手撕……
【菠菜和豆腐不能一起吃，易结石！】
【谣言说】菠菜里有草酸，豆腐里有钙，哎呀妈呀！这一起吃，容易肾结石。
【您还在被传说中的谣言所困吗？】【手撕】
菠菜里含有草酸是不假（其实其它的蔬菜也含有），豆腐中含钙也是不假。纵使一起吃了，草酸和钙相遇也是在消化道里形成不溶性的草酸钙，接着你懂的，就是随着粪便排出去喽！和肾结石没有半毛钱的关系。再说还可以中和一下草酸，没毛病!
有人说，是中和了草酸，但是也浪费了钙。乖乖，要是有这种担心，那就把菠菜焯水，再与豆腐一起烹调。二者搭配在一起吃，老好吃了！再说菠菜里含有的维生素K还能促进钙的吸收呢！
以后类似的含有草酸高的蔬菜遇到豆腐不能吃，记得同理去推翻！
【海鲜和水果不能一起吃，会死人！】
【谣言说】海鲜中含有五价砷，水果中含有维生素C,维生素C具有还原作用，可以把五价砷还原为三价砷。三价砷是啥，是砒霜！大郎就是这么被毒死的。
【手撕】
确实说的言之凿凿！但是还得被撕。剂量是前提。砒霜的LD50低于15毫克/公斤，一般认为，100~200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。但是可能会被撑死。
再说吃的水果中含有的维生素C的剂量，就这量，是不足以还原产生大量三价砷的。所以二者一起吃，大家都活得好好的不是！
需要注意的是：海鲜要在正规渠道购买；时下是吃螃蟹季节，莫贪食；胃肠道功能不好的吃了海鲜再吃水果，确实容易拉肚子，但是和中毒无关。
【豆浆和鸡蛋不能一起吃，蛋白质浪费！】
【谣言说】生豆浆里面会含有一种叫做胰蛋白分解酶的东西，这种物质会影响蛋白质在体内的分解与吸收。
【手撕】
豆浆本来就要熟喝！只要是大家喝的是熟豆浆根本不存在这个问题。因为豆浆煮熟之后胰蛋白酶抑制剂就会被灭活，根本不会发生任何破坏反应。
豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且是作为早餐中非常健康的组合。
【黄瓜和西红柿不能一起吃，会影响维生素C的吸收！】
【谣言说】
黄瓜中含有维生素C氧化酶，西红柿中维生素C含量高，如果一起吃，西红柿中的维生素C就会被消灭！
【手撕】
黄瓜中确实含有维生素C氧化酶，但是几乎任何植物中都含有这类氧化酶。但是，酶这东西不耐热，也不耐胃酸，就算是一口黄瓜一口番茄也不会有什么出现所谓的维生素C都被消灭掉了的事情发生。踏实的吃吧！
这生活里食物相克的例子还有很多，都是信誓旦旦说的很有道理，但是丝毫经不起推敲。以后再面对食物相克论的时候，就一个态度，不信！就完事了！

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