减肥期间每天至少要吃一斤菜,最好能吃到一斤半 。为了达到蔬菜的量,建议从早上开始多吃菜 。早饭可以先吃半碗香油拌的烫青菜,并用蒸南瓜、蒸土豆等替代一部分面包、馒头等「干货」 。每餐蔬菜品种要多点,保证有一个绿叶菜,再加两种其他蔬菜,每天都要保证5种以上的蔬菜食材 。
要点6:鱼肉食物匀着吃 。
富含蛋白质的食物应当每餐都有 。不能晚上多,早上少,也不能早上多,中午少 。在减肥期间,蛋白质食物总量要保证,每餐均匀着吃的时候,身体的利用效率最高 。比如早上吃牛奶和鸡蛋,中午吃肉类,晚上吃鱼类和豆制品 。这样就能避免因为减肥影响到身体发育 。
要点7:增加运动,放松心情 。
减少不必要的课外班,给孩子足够的活动机会,让他们每天有一小时的室外运动 。可以经常让他们做点家务,既能提升生活能力,又能增加活动机会 。多爬楼,少坐电梯;多走路,少坐车 。运动不仅消耗热量,增肌减脂,还能减轻精神压力 。
做作业一小时后要休息十几分钟活动一下,其实磨刀不误砍柴工,研究证明活动之后血液循环更好,大脑供氧更足,记忆力会比一直坐着更好,长肥肉的危险也比较小 。
家长的示范作用非常重要 。父母最好能经常和孩子一起锻炼,一起长走,一起玩球 。在这个亲子共同参与的过程中,还能交流感情,更多地了解孩子的内心 。

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要点8:早睡早起,避免熬夜 。
家长要尽量创造一个机会,全家一起早睡早起 。研究表明遵循昼夜节律的生活更有利于预防肥胖发生 。
早起就有时间出门锻炼,至少有时间吃好早餐 。早起也能更早出门,家长陪着孩子走路上学,把上学当作一种锻炼,而不必在高峰期间开车出门再堵在路上 。
其实,这些措施不仅有利于儿童减肥,对成年人来说也是非常好的防肥减肥要点 。只是,孩子的身心健康更加重要,各种成年人所用的「时髦」减肥方式,如断食、过午不食、生酮饮食、只吃蔬果、单一饮食等,大多有一定危险性,会影响生长发育和学习成绩,也容易影响心理健康 。千万不要随便拿孩子当小白鼠做减肥实验!
要多和孩子交流,让他理解和配合;如果与老人同住,要得到老人的配合 。不追求速度,以改变致肥习惯为目标 。这些是减肥成功的关键所在 。
随着孩子的成长,身高逐渐拉长,只要体重不增加,体脂率下降,体型就会逐渐恢复正常 。只要坚持努力,一年之后,身材就会完全不同 。健康的减肥过程是一种成长,会给孩子和父母带来巨大的自信心和自豪感 。
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范志红北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家
【孩子如何减肥不耽误长个 儿童瘦身方法】中国农业大学食品科学博士
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