人人只知道苦瓜稀奇苦，对有些人来说难以下咽，却纷歧定知道苦瓜和排骨一起炖稀奇鲜味吧？实在，排骨苦瓜汤也是一道常见的菜肴，适合夏日食用。由于苦瓜有清热解毒，利尿祛暑的作用，因此在炎天喝上一碗排骨苦瓜汤，可以弥补机体因炎热失去的水分。
质料
排骨400克，苦瓜半条。 葱
调料
姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。
做法
1.苦瓜洗净去籽切片，排骨切块。
2.碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。
3.再放入苦瓜及所有调料，高火5分钟即可。
4.葱花最后放可以调味
【排骨苦瓜汤的做法是什么？】质料：排骨、苦瓜、枸杞
调味料：葱姜、大料、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、排骨剁成小段，入开水焯一下
2、锅内另放水，加入葱姜料酒大料及排骨炖两小时至排骨酥烂
3、将苦瓜洗洗净后，去瓤，切成半公分的片，加入排骨汤中，再炖20分钟
4、加入枸杞和盐，即可出锅
此汤应当用沙锅来做，不外我平时不做汤，家里没有沙锅，只好这样了。

• ?鱼胶煲汤怎么做？教你两种做法
• 青菜肉丸子汤的做法有哪些？
• 砂锅排骨汤的做法是什么？
• 冬瓜海带排骨汤怎么做？
• 上汤西兰花4个步骤轻松做出
• 猪舌怎么煲汤？猪舌煲汤大全
• 干海星煲汤的做法
• 平菇肉汤的做法大全简朴易学
• 草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好
• 鹰嘴豆五彩时蔬汤 营养又鲜味