怎么做西红柿炒蛋好吃

将新鲜西红柿表层切上十字花刀，随后放入到碗里，放到开清水中一分钟去除外皮，随后切片。西红柿在去除外皮以后不容易塞牙，口味更加细腻。
1.然后在碗里再加上5个鸡蛋，继续做西红柿炒鸡蛋时，必须投资者适当性多放点一些鸡蛋，让西红柿变成调料，这般酸酸的的香味才特别少。
2.将菜锅热以后添加植物油，把拌和好一点的鸡蛋放入到锅里炸至金黄。鸡蛋投资者适当性煎得老一些，这般才能够合理消化吸收西红柿外渗的汁水，将炸好的鸡蛋放到旁边。
3.下面逐渐炒西红柿，在锅里面放入植物油，把切成小块的小葱放入锅里，下锅炒到金黄色，再将西红柿放入到锅里，炒成料汁后，加入少许生抽酱油，小勺耗油，三勺白砂糖，一勺盐。
【怎么做西红柿炒蛋好吃】4.添加白砂糖以后的西红柿不容易发甜，可以缓解酸酸的的香味，下面把鸡蛋放入到锅里，开文火大概煸炒一分钟，在出锅时再加上小葱段就可以。做西红柿炒鸡蛋时切记不能下锅，一定要改为花刀，去除表面，这般口味会更出色。

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