猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称，用猴头菇煲鸭汤就是一道不错的菜肴 。
食材
主料：猴头菇48g
其它食材：江鸭478g、鸡粉、盐、清水适量
做法步骤
1.将猴头菇冲洗干净 。
2.倒入开水浸泡15分钟 。
3.将江鸭洗净，切块 。
4.放入汤锅中 。
5.加入适量的清水 。
6.大火煮滚 。
7.将煮滚的水倒掉 。
8.用清水清洗两次，去杂质 。
9.一次性注满适量的清水 。
【猴头菇江鸭汤】10.放入浸泡好的猴头菇 。
11.大火煮滚 。
12.倒入电炖锅，通电 。
13.煲一个半小时左右，断电 。
14.加入适量的鸡粉 。
15.加入适量的食盐，拌匀调味 。
16.捞起沥干的猴头菇，切片 。
功效
利五脏、助消化、滋补身体
成果图
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