一方面是喝水，每天保证充足的饮水量 。虽然天气寒冷，平日出汗较少，但人体维持正常新陈代谢所需的水分其实并不比夏季少，没有肾脏等疾病的人每日饮水量应不少于2000毫升 。
另一方面，可以适当吃些滋阴作用的食物，如藕、雪菜、梨等 。还可以在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火 。
大雪吃什么
1
大雪进补“三个肉”
羊肉——温胃御寒
羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味 。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益 。
鸽肉——壮体补肾
俗语说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用 。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发 。
鱼肉——益智健脑
冬季虽然是进补的好季节，但并是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用 。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用 。
【冬季养生原则 每日一则养生小常识冬天】2
大雪进补“三杯茶”
黑茶——降脂降压
黑茶具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效 。同时，黑茶在降血脂降血压方面有显著的功效，还有提高免疫功能，抗血凝的作用 。
红茶——预防流感
红茶性甘温和，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，还可以去油腻 。
乌龙茶——防止干燥
立冬以后，嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一，而乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用 。
3
大雪进补“三个酸”
酸枣——镇静安眠
酸枣在中药房是作为一味中药来使用的，具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用 。因此，很多人冬天休息不好，容易疲劳不妨吃点酸枣或泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用 。
酸梅——滋养肝脏
立冬之后，很多人会出现肝火旺盛的现象 。这时酸梅就特别适合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力 。酸梅用来煮汤、炖肉都不错 。
柠檬——预防上火
柠檬中有机酸的含量比其他水果高出十几倍 。有机酸是维生素C的“保镖”，立冬之后用柠檬泡水喝，能有效预防皮肤干燥和上火 。
4
大雪进补“三碗汤”
白胡椒煲猪肚汤——温暖脾胃
猪肚性温，《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品” 。汤中胡椒香辣辛温，温中散寒，醒脾开胃，生姜温中和胃，对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用 。
取猪肚1只，白胡椒30粒~40粒，生姜3片，排骨150克，腐竹30克 。将猪肚内外翻转，加盐与生粉反复擦拭3次以上，再反复用水冲洗干净后焯水，把白胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，加盐调味即可 。
蘑菇蛋花汤——提升免疫力
大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃，又能提升免疫力，帮助你远离感冒 。蘑菇中的蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效 。
白菜萝卜羊肉汤——大补驱寒
把羊肉切成片，加入少量姜、葱段，开大火煮沸，除去泡沫，然后再小火慢炖 。炖到七八成熟的时候，加入切碎的大白菜和白萝卜片，煮到熟即可 。起锅时可以再撒些香菜、蒜末和盐就可以吃了 。

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