江西玉山县好不好 玉田风水先生( 十 )


吃饭的时候,我夸了弟媳妇几句 。我伯母使劲白了弟媳妇一眼 。背地里,我伯母说,这媳妇没别的本事,就会鼓捣着吃 。从伯母的口气中,我听出了婆媳之间的矛盾 。
其实,我弟媳妇这人是不错的 。家里有三个大姑姐和一个小姑子,再加上多事的婆婆 。弟媳妇也够难受的 。弟媳妇为了顾面子,从来没跟婆婆吵过嘴 。受了委屈也就是和我弟弟叨咕叨咕 。
我伯母是一个又干净又会过日子又刁钻的典型解放以前的老太太,她是从大家出来闺女,对媳妇就跟对使唤丫头一样 。而且她的事特别多 。媳妇早晨起来给她叠被,里外扫得干干净净,叠得见棱见角,她还得抖开重新再叠 。四个姑娘到点就来吃饭,吃了还得拿着走,媳妇啥也不说,但她还是不满意 。没事还说风凉话给媳妇听 。我对伯母说:“你都快八十岁的人了,咋这么多的事呀,有你吃有你喝,啥事也不用你管,多好 。”伯母说:“不管可不行,三天不打,上房就得揭瓦 。”我说:“没那么严重吧,我看弟媳妇就不错了 。这不是解放以前,象我奶奶约束你们那样约束媳妇,你的脾气也得改改呀 。”“不行 。看不贯我就得说!”伯母虽然是有病,但说话还是咬牙切齿的 。
说实在的,我弟媳妇这个人真不错 。和间壁邻右的媳妇们比比应该说是数一数二的了 。每天要伺候十几口子人吃饭,自己还要上班 。她从早忙到晚,一点怨言也没有 。
弟媳妇长的大高个,长瓜脸,大眼睛,黑亮的脸庞总带着微笑 。有人说她长的特别象电影演员宁静 。可宁静长的什么样我还真没看过 。后来,看了宁静演的电影,把她和我弟媳妇一比,真象是姐俩 。就是我弟媳妇比宁静黑一点 。
我从伯母家回来后,听我弟弟打电话告诉我说,他和我弟媳妇协议离婚了 。我弟弟自己过,弟媳妇带着我侄到妈家住了 。那年我侄正上高三,因为父母离婚,没能考上重点大学,只考了三类本科 。
去年,我伯母病逝了,发丧伯母的时候,弟媳妇也来了 。她在哭我伯母时说:“妈妈,以后我再也听不到你叨咕了,妈妈,你安心去吧,我一点也不怨恨你,你儿媳妇没伺候好你呀 。”弟媳妇的话,使在场的人哭得更伤心了 。
我伯母去世后,我弟媳妇就和我弟弟复婚了 。在他们复婚后,我又去了伯父家 。弟媳妇又给我炒了一锅茄子,但这次的茄子,可不是大姐买来的老蔫巴茄子了,而是弟媳妇买来的明光锃亮紫色细长细长的茄子 。弟媳妇用手撕着茄子,自言自语说:“妈妈活着的时候,是爱叨咕,这回再想听她叨咕也听不到了 。”
弟媳妇把炒好的茄子端到桌上的时候,我越品越觉得弟媳妇有关外茄子的味道和品格 。
十一、石榴红
人类学家认为,为人类发明一道菜,要比发明一项科研成果更有意义,甚至比发明一颗人造地球卫星,对人类的贡献还大 。因此说,吃,是人类的第一要务 。
也许是受这位人类学家的观点影响,中国很多厨师,学得更加聪明了.他们不仅学会了用大勺炒菜,而且学会了用脑子烹饪 。用炒勺炒出来菜,总不免带有点焦胡的味道,而用脑子炒出来的菜,更科学,更营养,更能让人进食 。有很多大菜完全可以进入《黄帝内经》的问素菜系 。
一些过去人们不敢吃的东西,现在成了餐桌上最昂贵的名菜.比如天上飞的猫头鹰,地上跑的赤练蛇,石头缝里的蝎子,土里埋着昆虫蛹,树叶上趴的毛毛虫等等等等 。
还有一些过去人们扔掉的东西又被拣回来,也成了餐桌上的美味 。象鸡头,鱼刺,蘑菇腿,萝卜英子,芥菜毛也成了餐桌上的时尚佳肴 。


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