“盐”多必失，您中枪了吗？ _保健

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对于控盐的这个问题可以说是在我的科普讲座中老生常谈的话题了，为了身体健康，一定要限制用盐量，中国居民膳食宝塔推荐成人每天的食用盐量小于6克。高血压人群用盐更是要控制在3克以内。如果每天食用盐都超标的话，对身体的危害可是不容小觑，和大家一起来梳理一下，“盐”多必失的那些事。还是要养成清淡口味更有益于健康。
别老用盐来腌制我们的血管，盐多容易导致高血压。
其实控盐就是在于控制钠离子，而钠离子摄入过多的时候，会引起水钠潴留，导致血容量增大，血压上升。而且钠离子也会破坏血管内皮细胞，使血管壁不再光滑，血液流过阻力增加，对血管壁的压力也增加，这对于引起高血压更是推波助澜的作用；此外，钠离子能增加血管对儿茶酚胺类收缩血管因子的敏感性；高钠的饮食还会改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，发生心血管意外的风险大大增加。
研究调查显示，每天食盐摄入量减少2.4克，健康人收缩压下降2.3mmHg，舒张压降低1.4mmHg；高血压患者收缩压下降5.8mmHg，舒张压降低2.5mmHg 。
吃盐过多容易增加患胃癌的机率！
长期高盐的膳食，用盐“腌制”我们的胃，会造成胃黏细胞与外界较高的渗透压，导致胃黏膜损伤，发生糜烂、溃疡、弥漫性充血等病理变化，增加胃黏膜细胞发生癌变风险。
盐吃的过多，容易加速钙的流失，为骨质疏松挖下坑！
饮食中盐分摄入过多，会加速体内钙的流失，对于本来钙摄入不足的人群，特别是老年群体，更是雪上加霜。
此外，盐吃多了，还会加速皮肤的衰老，家里腌咸菜大家都看过，那老皮老褶的，多吓人；此外盐吃多了还容易增加整体的饮食量，从而导致肥胖。盐吃多还会增加肾脏的负担。
你看，不用说每天多吃一勺盐了，就算每天多吃半勺，危害都不小。所以，清淡少盐的饮食是健康的关键。盐多必失！
【控盐有道，安利控盐的小窍门！】
1.学会量化，使用限盐勺，逐渐减少用量；2.代替法，烹调时多用柠檬汁、香料、姜等具体风味的食材调味，替代一部分盐和酱油；3.出锅放盐；4.烹饪方式多采用蒸、烤、煮等烹饪方式，享受食物天然的味道；5.少吃零食：零食多为高盐食品，看营养成分表拒绝高盐食品。尽可能的多吃天然的食物。6.尝试着偶尔吃一天无盐餐。7.小心隐形盐！
看来，做人言多必失，这健康也如此。虽然此言非彼“盐”，但是都要控制量！
【解答网友问题时间】
问题一：钾盐是不是就可以多吃一点？
NO！所谓钾盐，就是钾高钠低的盐。钾和钠对血压的作用正好相反，钾离子对心血管系统具有保护作用。确实从预防高血压的角度上来讲，选择钾盐更好。但是不能多吃，钾盐相比普通的盐，味道会淡一些，不能为了追求味道多放。记住钾盐也是盐，也含有钠离子。另外，肾功能不全的的人不适合吃钾盐。
【“盐”多必失，您中枪了吗？】问题二：网上流行的玫瑰盐吃了是不是对健康更有益？
NO！玫瑰盐，确实被炒的火热，商家宣传相比传统的普通盐而言，玫瑰盐富含镁、铁、钙等是矿物质十分丰富的盐。但是不管如何宣传，玫瑰盐终究是盐，同样要保证每天的摄入量在6克以下，因为食用量较少，所以在补充镁、铁、钙等元素上贡献不大，还是要依靠平日的合理膳食来补充。至于玫瑰盐只是偶尔作为调料的一种选择罢了。别神话作用就行。

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