苦瓜怎么做好吃又不涩也有营养

苦瓜是一种作用相当多的一种蔬菜，与不同食材搭配在一起，能够带来更具有特点的小吃口味，可是苦瓜独有的味儿，注定了它制做技巧也是非常特殊，邻近夏天时，学好制做一道美味可口的苦瓜菜式，都是夏日饭桌上的优选，今天就给大家共享一种普遍去除苦瓜苦涩味的处理方式。
01提前准备生鸡蛋，剁椒及其苦瓜一根，将原材料提前准备之后，将苦瓜清理干净，而且正对面割开尽可能除掉每一个内瓤，切成片然后放入碗里，加入少许食用盐开展揉捏，将揉捏出的苦口水扔掉。

文章图片

02将苦瓜内部苦口水清除以后，再菜盘内放进一勺剁椒搅拌均匀摆放一旁。
03取生鸡蛋打到碗里边加入一些葱段，米酒及其食用盐，并将生鸡蛋搅拌均匀。
【苦瓜怎么做好吃又不涩也有营养】04热锅热油，先放入苦瓜和剁椒放到锅里开展翻炒，炒至闻到了苦瓜和剁椒的香气时，迅速将混合好一点的蛋液倒进锅面，而且调为中火慢慢地开展翻炒，等候蛋液凝结，当蛋液炒至金黄就可以出锅了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。